Pečení vánočního cukroví je u drtivé většiny rodin tradice. Víte, co vše lze upéct? Připravili jsme pro vás video, které je plné různých variant cukroví.
3 recepty
LINECKÉ SLEPOVANÉ CUKROVÍ
• 3 žloutky
• 15 dkg másla
• 15 dkg cukr
• 30 dkg hladké mouky
• 1 lžíce citronové kůry
• marmeláda na slepení
V misce utřeme máslo a cukr. Poté přidáme žloutky a znovu utřeme. Dáme citronovou kůru a jako poslední mouku. Z těchto ingrediencí vypracujeme hladké těsto. Těsto vyválíme a vykrajujeme tvary. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut. Slepujeme k sobě marmeládou.
Čokoládové pracny
Suroviny:
• 200 g hladké mouky
• 170 g změklého másla
• 170 g moučkového cukru
• 80 g mletých lískových oříšků
• 2 lžíce kakaa
• 1 vejce
• ½ lžičky mleté skořice
• 3 kuličky namletého nového koření
• 3 ks namletého hřebíčku
• 100 g hořké čokolády
• 3 polévkové lžíce smetany
Postup:
Do mísy dejte mouku, cukr, oříšky, namleté nové koření, skořici, hřebíček, kakao a promíchejte. Poté přidáme nakrájené změklé máslo a vajíčko. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu se 3 lžícemi smetany. Takto rozpuštěnou čokoládu vlijeme do misky se surovinami a mícháme do podoby kompaktního těsta. Takto zpracované těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici vychladit. Nejlépe do druhého dne.
Kousky těsta lehce obalte hladkou moukou a vtlačte do nevymazaných formiček. Pečte v troubě předehřáté na 165 °C. Cca 10 minut. Pečené pracny nechte vychladnout a pak až vyklápějte. Vyklopené obalujeme v moučkovém cukru.
Vosí hnízda
• 150 g piškotů
• 70 g vlašských ořechů
• 1 bílek
• 1 lžíce mléka
• 130 g moučkového cukru
• 70 g másla
• 2 lžíce kakaa
KRÉM:
• 1 žloutek
• 70 g másla
• 2 lžíce rumu
• 60 g moučkového cukru
• 25 piškotů
POSTUP
1. Rozdrťte do misky piškoty a ořechy.
2. Přidejte cukr, kakao, změklé máslo, bílek a jednu lžíci mléka. Připravte hladké těsto.
3. Těsto dáme na hodinu do lednice.
4. Krém uděláme ze změklého másla, které utřeme se žloutkem a moučkovým cukrem a zředíme rumem.
5. Těsto si rozdělte na jednotlivé kuličky a tlačíme do formičky.
6. Formičku naplňte, ve středu nechte díru, naplňte krémem a přiklopte piškotem.
Další videa nejen s vánoční tématikou najdete ZDE
