Česky:Růže šípková |
Latinsky:Rosa canina |
Slovensky:ruža šípová |
| Čeleď: | růžovité, Rosaceae |
| Typ: | keř |
| Výška: | až 3 m |
| List: | vejčitý, pilovitý, řapíkatý, vícečetný |
| Barva květu: | bílá, růžová |
| Plod: | češule |
| Nároky na půdu: | propustná |
| Nároky na světlo: | plné slunce |
| Nároky na vlhkost: | sucho |
| Kvetení: | květen až červenec |
| Zralost: | Srpen až září |
Popis:
Šípek je i v České republice známý keř, který může dosahovat výšky až 3 metry. Je rozšířený téměř v celé Evropě a nachází se nejčastěji na slunných místech. Šípek má na svých větvích trny. Červené šípky dozrávají v období srpnu a září.
Léčivé účinky
- Pomáhá při onemocnění močového ústrojí a ledvin.
- Působí preventivně proti nachlazení a infekcím.
- Zpevňuje cévní stěny.
- Pomáhá odstraňovat křečové žíly.
- Pomáhá proti jarní únavě.
- Zlepšuje schopnost soustředění.
- Uklidňuje a posiluje imunitu.
- Vhodný při zácpě.
Návody a recepty:
- Zavařenina: Pro přípravu zavařeniny je potřeba na každý kilogram šípků cca 300 g cukru. Z šípků se připraví dřeň, která se následně povaří. Přidáme cukr a mícháme, dokud směs nezhoustne. Směs rozlijeme do sklenic, které zavíráme až druhý den po vychladnutí.
- Víno: Na výrobu 5 litrů vína bude potřeba 2 kg čerstvých šípků, 900 g cukru, 4,5 litrů vody, 5 g kyseliny citrónové. Šípky propereme v čisté vodě, zalijeme horkou vodou a necháme vylouhovat. Ke kvašení šípků použijeme cca 3x větší nádobu a přidáme kyselinu citrónovou. Jakmile klesne polovina šípků na dno nádoby, víno je vykvašené. Nálev můžeme ještě několikrát po sobě zkvašovat a přidáváme kromě cukru ještě živnou sůl (2 g na 5 l vína). Víno stáčíme hadičkou do připravených lahví tak, aby se zátka dotýkala hladiny. Volně uzátkujeme kvůli dokvašování vína. Víno čistíme taninem a želatinou (na 10 l vína stačí 0,3 až 0,5 g taminu a 0,6 až 1 g želatiny). Toto čištění opakujeme, dokud není víno čisté. Poté skladujeme ležmo, aby zátka byla vínem smáčena. Skladujeme při teplotě do 14 °C.
Květiny, sazenice, semínka, truhlíky, potřeby na zahradu a mnoho dalšího můžete zakoupit v ONLINE ZAHRADNICTVÍ ZDE
