Zelenina

Zelenina je velmi důležitá součást našeho jídelníčku. Za zeleninu považujeme jedné části jednoletých nebo dvouletých rostlin. výjimečně jsou plody označovány jako zelenina i u víceletých rostlin. Mezi zeleninu nezařazujeme luštěniny, obiloviny a další plodiny, pěstované pro semena. Je důležitým zdrojem vitaminů, vlákniny, minerálních látek a dalších zdraví prospěšných látek. Má prokazatelné léčivé účinky a tyto plody jsou používány ve fytoterapii jako léčivka. Zelenina je odpradávna velmi důležitou složkou jídelníčku a moderní kuchyně zeleninu považuje za základ každého pokrmu. Některé druhy zeleniny mohou být lehce zaměňovány za ovoce, například pokud jde o papriky, rajčata nebo melouny. Za zeleninu je obecně považována rostlina bylinného charakteru, která se dá konzumovat celá nebo z větší části. Za ovoce se však používají plody víceletých rostlin z keřů, stromů apod. Na Sazeničce najdete všechny druhy známé zeleniny. Poradíme vám, jak si poradit s výsevem zeleniny, jak se správně o zeleninu starat, kdy přihnojovat a kdy se můžeme těšit na sběr. Ze zahrady je nejoblíbenější, proto neváhejte a udělejte si na své zahradě malý zeleninový záhon, kde budete mít zdravou zeleninu s nápisem BIO.