Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Přihlásit se
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Úvod Rady a návody

Co všechno si můžete přes léto zavařit?

Markéta Hubáčková od Markéta Hubáčková
8.6.2020
v Rady a návody, Zelenina
Doba čtení: 3 minut čtení
A A
0
okurky

Léto je v plném proudu, ale vy byste měli začít myslet už i na zimu a některou zeleninu si včas zavařit. Přinášíme vám pár receptů i rad a tipů, jak postupovat.

Okurky jsou klasika

Zavařovat okurky je naprostá klasika, kterou by měl zvládnout každý zahrádkář. Okurky sbírejte ráno nebo večer, za velmi teplých dní i 2x denně. Trhejte je opatrně a nenechávejte je přerůst. Snažte se, aby všechny měly přibližně stejnou velikost, tak totiž docílíte toho, že budou zavařené na stejné úrovni. A jak postupovat: Nejprve si svařte nálev z prostředku na zavařování a nechte jej vychladnout. Okurky mezitím omyjte, osušte a naskládejte do zavařovacích sklenic. K okurkám přidejte mrkev nakrájenou na kolečka, cibuli nakrájenou na kroužky a snítku kopru. To vše zalijte připraveným nálevem, sklenice pevně zavíčkujte a sterilujte 20 minut při teplotě 85 °C.

Malé cibulky jsou efektní

Cibulky na zavařování vybíráme malé, maximálně do 2–3 cm v průměru. Oloupeme je a nejprve je krátce povaříme ve vodě s přidanou citronovou šťávou. Poté cibulky vyjmeme, necháme je okapat a oschnout. Cibulky skládáme do sklenic a prokládáme nakrájenou červenou paprikou a bobkovým listem. Poté je zalijeme stejným zavařovacím prostředkem jako okurky. Sterilujeme 20 minut při 80 °C.

cibulky

Kukuřičky jsou lahůdka

Na sterilované kukuřičky musíte nasbírat kukuřičné klasy, dokud jsou malé a křehké. Nejlepší čas je někdy v první polovině července – je potřeba sledovat vývoj klasů, aby vám nepřerostly. Kukuřičky zbavíme listů a chloupků a krátce povaříme v osolené vodě. Poté necháme vychladnout a okapat a naskládáme do zavařovacích sklenic. Prokládáme na kolečka nakrájenou cibulí a bobkovým listem a zalijeme připraveným nálevem na zavařování. Zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při 90 °C.

Červená paprika s olejem

Specialitou, která ozdobí váš stůl v zimě (např. chlebíčky), jsou sterilované červené papriky s olejem. Vybíráme zralé červené papriky, které omyjeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na větší kousky (poloviny, čtvrtiny). Ty vyskládáme těsně vedle sebe do sklenice. Nálev si tentokrát připravíme sami, protože je potřeba přidat olej. Svaříme 2 l vody, 0,5 l octa, 10 kuliček černého pepře, 8 kuliček nového koření, 8 kusů hřebíčku, 4 kusy bobkového listu, 4 lžíce soli, 100 g cukru a 4 lžíce rostlinného oleje (slunečnicový apod.). Necháme zchladnout a zalijeme papriky. Zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při 85 °C.
 

Rostliny, sazenice, semínka, truhlíky, potřeby na zahradu a mnoho dalšího můžete zakoupit v ONLINE ZAHRADNICTVÍ ZDE
 

Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz

 

Štítky: červená paprikacibulkykukuřiceokurkyzavařeninyzavařovánízavařování zeleniny
SdíletTweetPin
Markéta Hubáčková

Markéta Hubáčková

Jsem maminka dvou dětí – školačky a předškoláka, se kterými ráda podnikám výlety do přírody i za kulturou. Společně sbíráme bylinky po lesích i loukách, některé pěstujeme na zahrádce. Kromě toho se snažíme pěstovat zeleninu a okrasné květiny, miluju zejména růže. Ostatní pěstitelské tipy získávám zejména od obou babiček. Kromě psaní článků píšu také povídky a básničky, čímž si alespoň částečně plním svůj dětský sen – stát se spisovatelkou.

Podobné články

aromatherapy 3173580 1280

Aromaterapie z vlastní zahrady

od Jitka Chvapilova
7.6.2025
0

Vůně přírody má na člověka hluboký a často i léčivý účinek. Už od nepaměti se lidé obklopovali vonícími rostlinami, které...

svetlo

Světlo a pěstování: LED osvětlení pro interiérové rostliny

od Jitka Chvapilova
3.6.2025
0

Světlo je jedním z nejdůležitějších faktorů pro úspěšné pěstování pokojových rostlin. Bez dostatečného světelného spektra nemohou rostliny správně fotosyntetizovat, růst...

Další příspěvek
eřík

Víte, na jakých květinách si pochutnáte?

sladké brambory

Zkuste pěstovat batáty, též známé pod názvem sladké brambory

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

3 × 4 =

Mohlo by vás zajímat

komár

Jak vyrobit domácí přírodní repelent

6.12.2020
vanilka

Vanilka pravá má antimykotické účinky a funguje jako afrodisiakum

19.11.2020
pivo

Až si otevřete pivo, dejte napít i svým pokojovým rostlinám

9.6.2020

Populární články

  • clematis

    Jak rozmnožit plamének? Existují celkem tři snadné způsoby

    4 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Hnojení kávovou sedlinou: Kde se nehodí a kde naopak nahradí to průmyslové

    6 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Když listy česneku žloutnou, nebývá odhalení příčiny těžké. Pomůžeme vám s tím a poradíme se zásahem

    1 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Vajgélii můžete upravovat řezem až do poloviny července. Doporučujeme to však neodkládat

    13 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Dnes již můžeme pěstovat gerbery na naší zahrádce

    1 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0

Přidejte si Sazenicka.cz na hlavní stránku Seznam.cz

Přidat na Seznam.cz

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena

Vítejte zpět!

Níže se přihlaste do vašeho účtu

Zapomněli jste heslo?

Načtěte vaše heslo

Vložte prosím vaše uživatelské jméno nebo email pro reset hesla

Přihlášení

Přidat nový playlist

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena