Jedná se o kultivar bazalky pravé, která pochází z Asie, konkrétně z Indie, a mohli jste o ní slyšet také jako o bazalce asijské či bazalce anýzové nebo bazalce lékořicové. To vše jsou názvy pro jednu a tutéž bylinku, kterou si zde stručně představíme.
Čím se liší od bazalky pravé
Bazalka thajská má výraznější aroma i chuť, je mírně štiplavá, připomíná svou chutí něco mezi bazalkou, anýzem a lékořicí – odtud také její další pojmenování.
Svým vzhledem se také trošku liší: má stonek do fialova, květy růžové až fialové a listy více zašpičatělé než pravá bazalka. Dorůstá výšky až 50 cm a porost bazalky thajské nejvíce připomíná porost máty.
Jaké má léčivé účinky
Bazalka thajská se samozřejmě používá jako bylinka v čínské medicíně. Podle ní zahřívá organismus, zlepšuje zažívání, podporuje správnou funkci močového měchýře, je prospěšná ledvinám i játrům. Má protizánětlivé a protiinfekční účinky. Její listy pomáhají při poštípání hmyzem. Čaj z listů bazalky thajské můžete popíjet při nachlazení, kašli i bolesti v krku. Stačí hrst lístků této bazalky spařit vroucí vodou, nechat 10 minut louhovat, přecedit a osladit medem. Doporučujeme pít 3 šálky denně.
Jak ji používat v kuchyni
Nejlépe se samozřejmě hodí k asijské kuchyni, např. do jarních závitků, salátů z papáje a dalších asijských jídel. Přidáváme ji vždy buď do syrových jídel, anebo při tepelné úpravě až ke konci vaření, aby neztratila účinné látky, chuť a barvu.
Na co si dát pozor
Bazalku thajskou – stejně jako mnoho dalších bylin – nedoporučujeme ve velkém množství konzumovat ženám v těhotenství a při kojení a také malým dětem.
Obohaťte si svou bylinkovou zahrádku o tuto krásnou bazalku!
Bylinky a produkty z bylinek můžete zakoupit v eshopu ZDE
Přinášíme rady, typy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
