Angrešt (Ribes uva-crispa) je oblíbený ovocný keř, který se na českých zahradách pěstuje již po staletí. Jeho šťavnaté plody, bohaté na vitamín C, vlákninu a antioxidanty, jsou výborné jak k přímé konzumaci, tak i k dalšímu zpracování – na kompoty, marmelády, šťávy či do koláčů.
Přestože je angrešt poměrně nenáročný na pěstování, pro dosažení bohaté úrody je třeba dodržet určitá pravidla péče a věnovat pozornost také ochraně proti chorobám a škůdcům. V tomto článku se dozvíte vše potřebné – od výběru vhodné odrůdy až po správné ošetřování rostlin.
Výběr stanoviště a půdy
Pro zdravý růst a vysoký výnos potřebuje angrešt slunné až polostinné stanoviště s dobře propustnou, humózní půdou. Vyhýbejte se místům, kde se zadržuje voda, protože trvalé přemokření může způsobit hnilobu kořenů. Angrešt preferuje neutrální až mírně kyselou půdu (pH 6–7).
Stanoviště by mělo být chráněné před prudkým větrem, který může poškozovat větve a bránit opylování. Pokud plánujete výsadbu více keřů, dodržujte rozestupy minimálně 1,5 metru, aby měly rostliny dostatek prostoru a vzduchu.
Výsadba angreštu
Nejvhodnější termín pro výsadbu je podzim (říjen až listopad), případně časné jaro (březen až duben), dokud rostliny ještě nezačaly rašit. Před výsadbou vykopejte jámu hlubokou a širokou cca 40 cm, do které přidáte kompost nebo dobře rozložený hnůj. Keř zasaďte tak, aby byl kořenový krček asi 5 cm pod úrovní půdy – podpoříte tím tvorbu nových výhonů.
Po výsadbě keř důkladně zalijte a zamulčujte okolí rostliny (např. kůrou nebo slámou), čímž zabráníte růstu plevele a ztrátám vláhy.
Řez a tvarování keře
Správný řez je zásadní pro zdravý růst a bohatou úrodu. Provádí se pravidelně každý rok na jaře nebo po sklizni. U mladých keřů ponechte po výsadbě pouze 3–5 silných výhonů, které zkrátíte na 1/3 délky. V dalších letech ponechávejte vždy 1–2 nové výhony a starší, slabé či poškozené odstraňujte.
Udržovací řez má za cíl:
- zajistit dostatek světla uvnitř keře,
- podpořit růst plodonosného dřeva,
- a zabránit zahušťování, které vede k vyššímu výskytu chorob.
Hnojení a zálivka
Angrešt má rád živiny, proto je vhodné každoročně přidávat do půdy kompost nebo organické hnojivo. Na jaře můžete přihnojit dusíkatým hnojivem (např. síranem amonným), které podpoří růst výhonů. V červnu a červenci upřednostněte hnojiva s vyšším obsahem draslíku a fosforu, které podporují tvorbu plodů.
Co se týče zálivky, angrešt není extrémně náročný na vodu, ale v období sucha a zrání plodů je pravidelná zálivka důležitá. Nedostatek vody může vést k praskání plodů nebo jejich opadávání.
Ochrana proti chorobám a škůdcům
Angrešt je poměrně odolný keř, ale i tak se může stát terčem několika závažných chorob a škůdců. Mezi nejčastější patří:
-
Americké padlí angreštové (Sphaerotheca mors-uvae)
Nejrozšířenější a nejnebezpečnější choroba angreštu. Projevuje se jako bílý moučnatý povlak na mladých výhonech, listech a plodech. Napadené části se deformují a plody často zasychají.
Prevence a ochrana:
- Pravidelný řez keře pro vzdušnost.
- Odstranění a spálení napadených částí.
- Postřik sírovými přípravky nebo biologickými fungicidy (např. přípravky s obsahem Bacillus subtilis).
-
Mšice
Mšice se objevují hlavně na mladých listech a výhoncích, kde sají šťávu a způsobují jejich zkroucení a zpomalení růstu.
Ochrana:
- Podpora přirozených nepřátel (např. slunéček).
- Postřik mýdlovou vodou nebo ekologickými insekticidy (např. Neemový olej).
-
Pilatka angreštová
Larvy tohoto hmyzu mohou v krátkém čase zničit většinu listů na keři.
Ochrana:
- Pravidelná kontrola listů a jejich ruční sběr.
- V případě většího napadení aplikace vhodného insekticidu.
Sklizeň a zpracování
Plody angreštu dozrávají od června do srpna, v závislosti na odrůdě. Sklízejte je, když jsou plně vybarvené a mírně měkké na dotek. Na kompoty a zavařeniny se často sklízí o něco dříve, když jsou plody ještě pevné.
Plody skladujte v chladu, ideálně v lednici, kde vydrží několik dní. Pro delší uchování je vhodné je zmrazit nebo zpracovat.
Výběr vhodné odrůdy
Při výběru odrůdy zvažte nejen chuť a velikost plodů, ale i odolnost vůči chorobám. Mezi oblíbené a osvědčené odrůdy patří:
- ‘Invicta’ – velmi odolná proti padlí, s velkými zelenožlutými plody.
- ‘Pax’ – beztrnná odrůda s červenými plody, vhodná i pro menší zahrady.
- ‘Captivator’ – červenoplodá, sladká a méně trnitá.
- ‘Rixanta’ – česká odrůda se žlutými plody a vysokou plodností.
Pěstování angreštu je skvělou volbou pro každého, kdo chce mít na své zahradě zdravé, chutné a výživné ovoce. Při dodržení základních pravidel – správná výsadba, pravidelný řez, přiměřená zálivka, hnojení a ochrana – se dočkáte bohaté úrody po mnoho let. Ať už jste začátečník nebo zkušený pěstitel, angrešt vás potěší svou nenáročností a chutí, která se jen tak neomrzí.
