Bylinky patří mezi nejoblíbenější rostliny na zahrádkách, balkónech i v domácnostech. Jsou nejen vonným a chutným doplňkem jídel, ale mají také léčivé účinky, zlepšují trávení, podporují imunitu a mnohé z nich odpuzují škůdce.
Pěstování bylinek je jednoduché, ale vyžaduje znalost základních pravidel, pokud chceme dosáhnout bohaté a zdravé úrody. Tento článek se věnuje výběru bylinek, jejich pěstování a ochraně před chorobami a škůdci.
Výběr vhodných druhů bylinek
Prvním krokem je výběr vhodných bylinek podle toho, kde je chcete pěstovat – na zahradě, balkóně nebo v bytě. Je dobré rozlišovat mezi jednoletými, dvouletými a trvalými bylinkami:
- Jednoleté bylinky (např. bazalka, koriandr, kopr) – je třeba je každý rok znovu vysévat.
- Dvouleté bylinky (např. kmín, petržel) – první rok tvoří listy, druhý rok vykvetou a vytvoří semena.
- Trvalky (např. tymián, rozmarýn, šalvěj, máta, oregano, levandule) – vydrží na jednom místě více let.
Zamyslete se také nad tím, jaké světelné a prostorové podmínky máte k dispozici. Například bazalka, tymián a rozmarýn potřebují plné slunce, zatímco máta, meduňka a pažitka snesou i polostín.
Pěstování bylinek – půda, stanoviště a výsev
Bylinky se dají pěstovat téměř kdekoli – v květináčích, truhlících, vyvýšených záhonech i přímo na zahradě. Klíčem k úspěchu je kvalitní, propustná půda s dostatkem živin, ale ne přehnojená. Většina bylinek preferuje neutrální až mírně zásadité pH.
Výsev a výsadba
- Výsev se obvykle provádí od března do května, v závislosti na konkrétním druhu a místních podmínkách.
- Pro rychlý růst je důležité udržovat vláhu, ale vyvarovat se přemokření – to může vést k uhnívání kořenů.
- Některé bylinky je výhodnější pěstovat ze sazenic (např. rozmarýn, tymián), protože klíčí pomalu a vyžadují stálé teplo.
Po výsadbě je vhodné záhon nebo nádoby mulčovat, čímž se udrží vlhkost a omezí růst plevele.
Péče a sklizeň
Péče o bylinky není složitá, ale vyžaduje pravidelnost:
- Zálivka – většina bylinek preferuje mírnou, ale pravidelnou zálivku. U bylinek z teplých a suchých oblastí (např. tymián, rozmarýn, levandule) buďte opatrní, nesnáší přemokření.
- Hnojení – bylinky nepotřebují příliš mnoho živin. Při pěstování v květináčích lze 1–2× za sezónu použít organické hnojivo.
- Sklizeň – nejvhodnější je ráno, po oschnutí rosy. Pravidelným zaštipováním a sklizní mladých výhonů podpoříte další růst. Vyhněte se sklizni v období květu, kdy bývají listy méně aromatické.
Ochrana bylinek – prevence a přírodní řešení
Bylinky jsou obecně méně náchylné k chorobám a škůdcům než jiné rostliny, ale i tak mohou trpět některými problémy. Nejčastější jsou:
- Plísně a padlí – objevují se při nadměrné vlhkosti a špatném proudění vzduchu. Pomůže včasný řez, rozestupy mezi rostlinami a zálivka ke kořenům.
- Mšice a molice – sají šťávy z rostlin, zpomalují růst. Osvědčily se postřiky z kopřivového výluhu, česnekového nebo mýdlového roztoku.
- Slimáci – škodí hlavně u mladých rostlin. Pomůže mechanická ochrana, popel, piliny nebo pěstování ve vyvýšených záhonech.
Dobrou prevencí je i kombinace bylinek s jinými rostlinami, které je přirozeně chrání – například bazalka odpuzuje komáry a mšice, levandule odpuzuje moly a mravence, a měsíček pomáhá chránit kořeny před háďátky.
Pěstování bylinek v bytě
I bez zahrady můžete pěstovat bylinky na parapetu nebo balkóně. Důležité je zajistit:
- Dostatek světla – ideálně jihovýchodní nebo jihozápadní okna.
- Pravidelnou zálivku a odvodnění – květináče by měly mít drenážní otvory a podmisky.
- Kvalitní substrát pro bylinky – ne příliš těžký ani jílovitý.
- Sklizeň po částech – bylinky se budou rychleji obnovovat.
Doporučené druhy pro vnitřní pěstování jsou bazalka, pažitka, petržel, máta, oregano a meduňka.
Sušení a uchovávání bylinek
Bylinky se nejlépe suší na stinném, teplém a vzdušném místě – nikdy na přímém slunci. Lze je sušit zavěšené ve svazcích nebo rozložené na sítech. Sušené bylinky uchovávejte v tmavých sklenicích nebo papírových sáčcích.
Alternativou je i zmrazování – například nasekaná pažitka, petržel nebo kopr ve formě bylinkových kostek v ledovači.
Pěstování bylinek je nejen praktické, ale i relaxační a voňavé hobby. Správným výběrem druhů, jejich umístěním a vhodnou péčí si můžete zajistit čerstvé bylinky po celý rok – na vaření, léčbu i dekoraci. Ať už na zahradě, balkóně nebo v kuchyni, bylinky oživí prostor i jídelníček a přinesou do vašeho domova přírodní harmonii.
