Rajčata (Solanum lycopersicum) patří mezi nejoblíbenější plodovou zeleninu pěstovanou na zahradách, ve sklenících i na balkonech. Jejich chuť, vůně a univerzální použití v kuchyni z nich dělají nepostradatelnou součást jídelníčku. Úspěšné pěstování však závisí na správném výběru stanoviště, odrůdy a dodržení několika důležitých pěstitelských zásad. Tento článek se zaměřuje na pěstování rajčat v otevřeném poli i ve skleníku, a nabídne ti praktické tipy, jak dosáhnout zdravých rostlin a bohaté úrody.
Výběr vhodné odrůdy
Základem úspěchu je volba správné odrůdy, která odpovídá podmínkám, ve kterých budeš rajčata pěstovat.
- Pro otevřené pole se hodí odolnější odrůdy, které zvládnou kolísání teplot a vyšší vlhkost (např. ‚Start F1‘, ‚Stupické‘, ‚Tamina‘).
- Do skleníku jsou vhodné výnosné, ale citlivější odrůdy, které vyžadují stabilní teploty a ochranu před deštěm (např. ‚Tornado F1‘, ‚Beefmaster‘, ‚Belriccio‘).
Dále se rajčata dělí na:
- Tyčková rajčata – vysoké rostliny s dlouhým obdobím růstu, potřebují oporu a pravidelné vyštipování zálistků.
- Keříčková rajčata – kompaktní růst, ideální pro menší zahrady nebo nádoby, nepotřebují tolik péče.
Předpěstování sazenic
Rajčata jsou teplomilné rostliny, a proto se u nás téměř vždy předpěstovávají ze semen.
- Výsev provádíme v březnu do truhlíků nebo sadbovačů.
- Sazenice vyžadují dostatek světla a tepla – ideální teplota je 20–25 °C.
- Jakmile mají rostlinky 2–3 pravé listy, přepichujeme je do jednotlivých kelímků.
- Do volné půdy nebo skleníku je přesazujeme až po posledních jarních mrazech – obvykle v polovině května.
Pěstování rajčat v otevřeném poli
Stanoviště a půda
Rajčata milují slunná, chráněná místa, ideálně na jižním nebo jihozápadním svahu. Půda by měla být:
- Propustná, hlinitopísčitá
- Dobře vyživená kompostem
- S neutrálním až mírně kyselým pH
Výsadba
- Sazenice vysazujeme hluboko, klidně až po první listy – podpoří se tím tvorba kořenů.
- Doporučený spon je 50–60 cm mezi rostlinami a 70–100 cm mezi řádky.
- Okamžitě po výsadbě zalijeme a přichytíme rostliny k oporám (u tyčkových odrůd).
Péče o rostliny
- Zálivka – pravidelná a vydatná, nejlépe ke kořenům, ráno nebo večer, vyhněte se smáčení listů.
- Hnojení – organickým hnojivem (např. slepičince, kompostový výluh), první hnojení 14 dní po výsadbě, poté každé 2–3 týdny.
- Vyštipování zálistků – u tyčkových odrůd pravidelně odstraňuj boční výhony v paždí listů.
- Prevence chorob – sleduj výskyt plísní (např. plíseň bramborová), odstraň spodní listy, zajisti proudění vzduchu.
Pěstování rajčat ve skleníku
Skleník poskytuje rajčatům stabilní podmínky – vyšší teplotu, ochranu před větrem, deštěm a chladem. Díky tomu můžeš sklízet až o několik týdnů dříve.
Výhody skleníkového pěstování:
- Rychlejší start vegetace
- Vyšší a stabilnější výnosy
- Možnost pěstovat i náročnější odrůdy
Co je důležité ve skleníku hlídat:
- Pravidelné větrání – proti přehřívání a nadměrné vlhkosti, která podporuje rozvoj chorob.
- Zálivka – raději méně často, ale vydatně; v kombinaci s mulčem udržíš půdu vlhkou.
- Podpora opylení – v uzavřených prostorách není dostatek hmyzu, můžeš květy lehce protřepávat nebo používat štěteček.
Ostatní péče
- Hnojení – stejně jako v poli, ideální jsou hnojiva s vyváženým poměrem dusíku, fosforu a draslíku
- Vyvazování – pravidelně upevňuj rostliny k oporám (provaz, spirála, mřížka)
- Ochrana před chorobami – větrej, nepřelévej, odstraňuj napadené listy
Sklizeň a zralost
Rajčata sklízíme postupně, jakmile jsou pevná, plně zbarvená a voní. Sklizeň může probíhat od června (ve skleníku) až do září–října.
- Přezrálá rajčata hůře skladujeme a více praskají
- Nedozrálé plody lze nechat dozrát v teple (např. na okenním parapetu)
Nejčastější problémy při pěstování
- Plíseň bramborová – hnědé skvrny na listech, rychlé šíření, prevence: postřik, větrání, střídání stanovišť
- Pukání plodů – nepravidelná zálivka nebo přelití po období sucha
- Nedostatek živin – žloutnutí listů (dusík), deformace plodů (vápník)
Pěstování rajčat v otevřeném poli i ve skleníku má svá specifika, ale při správné péči lze dosáhnout vynikajících výsledků. Základem je výběr vhodné odrůdy, pravidelná péče, správná výsadba, zálivka a ochrana před chorobami. Ať už se rozhodneš pro pěstování venku nebo pod krytem, rajčata ti při správném přístupu odmění bohatou a chutnou úrodou, kterou v obchodě jen těžko nahradíš.
