Slunečnice jsou nejen krásné a nápadné květiny, které rozzáří každou zahradu, ale také cennou plodinou využívanou v potravinářství i krmivářství. Díky svým velkým květům, vysokému vzrůstu a jasně žluté barvě působí velmi dekorativně, a přitom jsou poměrně nenáročné na pěstování. Navíc přitahují včely, motýly a další opylovače, čímž podporují biodiverzitu v zahradě.
Ať už slunečnice pěstujete pro jejich semena, olej, jako krmivo pro ptactvo, nebo jednoduše pro potěchu oka, při dodržení základních pravidel se vám odmění zdravým růstem a bohatým květenstvím. V tomto článku se dozvíte, jak správně slunečnice pěstovat, pečovat o ně a jak je účinně chránit před chorobami a škůdci.
Výběr stanoviště a příprava půdy
Slunečnice – jak už název napovídá – milují slunce. Nejlépe se jim daří na otevřených, slunných stanovištích, která jsou chráněna před silným větrem. Ideální je orientace na jih nebo jihozápad, kde mají dostatek světla po celý den.
Půda by měla být hluboká, humózní a dobře propustná. Slunečnice mají silný kořenový systém, který se dokáže rozrůst až do hloubky jednoho metru, proto potřebují půdu bez kamenů a hroud. Vhodná je hlinitá až hlinitopísčitá půda, s neutrálním nebo mírně zásaditým pH (okolo 6,5–7,5). Před výsevem je dobré zapravit do půdy kompost nebo dobře vyzrálý hnůj, který zajistí dostatek živin.
Výsev a výsadba
Výsev slunečnic se provádí přímo na záhon v průběhu dubna a května, jakmile pomine riziko mrazíků a půda se prohřeje alespoň na 10 °C. Semena se vysévají do hloubky 3–5 cm, ve sponu 30–50 cm podle odrůdy a požadované hustoty.
U vysokých odrůd je vhodné mezi jednotlivými řádky nechat alespoň 60 cm, aby měly rostliny dostatek prostoru pro růst. Pokud sázíte okrasné odrůdy do záhonu, můžete je seskupit blíže k sobě pro lepší estetický efekt.
Slunečnice lze také předpěstovat v květináčích, zejména v chladnějších oblastech. Mladé sazenice pak vysazujte ven po zmrzlých (po 15. květnu).
Péče během růstu
Slunečnice nejsou nijak zvlášť náročné, ale pokud jim dopřejete správnou péči, odmění se vám lepšími výnosy a krásnějšími květy.
Zálivka je důležitá hlavně v období klíčení, rychlého růstu a nasazování květů. Voda by měla pronikat ke kořenům, ale přemokření může vést k hnilobě. Zalévejte raději méně často, ale důkladně.
Hnojení pomáhá při intenzivním růstu. Používejte hnojiva s vyšším obsahem dusíku na začátku sezóny, později přejděte na hnojiva bohatá na draslík a fosfor, které podporují kvetení a tvorbu semen.
Odplevelování je důležité hlavně na začátku, kdy mladé rostliny snadno ztratí přístup ke světlu a živinám kvůli konkurenci plevele. Jakmile jsou slunečnice vyšší, samy si vytvoří mikroklima, které potlačuje růst plevelů.
Opora je někdy nutná u vysokých odrůd, zejména pokud jsou pěstovány na větrných místech. Vhodné jsou dřevěné kolíky nebo provizorní konstrukce.
Ochrana před chorobami a škůdci
I když jsou slunečnice obecně odolné, mohou být napadeny několika běžnými chorobami a škůdci. Důležitá je prevence a pravidelná kontrola rostlin.
Mezi nejčastější choroby patří:
Padlí – projevuje se bělavým povlakem na listech. Pomáhá výběr odolných odrůd a vzdušné stanoviště.
Plíseň šedá – napadá květenství i listy, objevuje se za vlhkého počasí. Odstraňte napadené části a zvažte postřik přírodními prostředky.
Verticiliové vadnutí – houbová choroba, která způsobuje žloutnutí a uvadání rostlin. Projevuje se hlavně v teplém počasí. Pomáhá střídání plodin.
Mezi škůdce patří především:
Mšice – napadají hlavně mladé rostliny, způsobují zkroucení listů. Pomáhá postřik mýdlovou vodou nebo výluh z kopřiv.
Puklice a svilušky – mohou poškodit listy, zejména při suchém a horkém počasí. Pravidelné rosení listů a biologická ochrana pomáhá.
Ptáci – při dozrávání semen mohou být semena napadána ptactvem. Pokud chcete semena sklízet, zakryjte květenství jemnou síťovinou.
Sklizeň a využití
Sklizeň slunečnic probíhá obvykle v srpnu až září, v závislosti na odrůdě a podmínkách. Jak poznáte, že jsou semena zralá? Květní terč zhnědne, listy usychají a semena se snadno uvolňují.
Slunečnice určené na semena ke konzumaci nebo pro ptactvo sklízíme, jakmile jsou suché a tvrdé. Hlavice se odstřihnou, zavěsí se na suchém a větraném místě a nechají se doschnout. Poté se semena jednoduše vymlátí nebo vyškrábou.
Pokud pěstujete slunečnice jako okrasu, můžete je řezat do vázy ve fázi částečného rozkvětu – tak vydrží nejdéle svěží. Jsou také skvělou sušinou do dekorací.
Semena lze využít i v kuchyni – pražená, do pečiva, salátů nebo jako základ pro výrobu domácího slunečnicového másla.
Slunečnice jsou nádherné, užitečné a vděčné rostliny, které obohatí každou zahradu. Stačí jim slunné stanoviště, živná půda a trocha péče na začátku růstu. Oceníte jejich dekorativní hodnotu, vysokou výnosnost i možnosti dalšího zpracování. Ať už je pěstujete pro radost nebo užitek, slunečnice vám přinesou potěšení i kousek sluneční energie přímo do vaší zahrady.
