Ostružiny (Rubus fruticosus) a maliníky (Rubus idaeus) patří mezi nejoblíbenější drobné ovoce, které lze snadno pěstovat na zahradě. Jsou nejen chutné, ale také plné vitamínů a antioxidantů. Správná péče a vhodné podmínky zajistí bohatou úrodu sladkých plodů po mnoho let.
Výběr vhodných odrůd
Při pěstování je důležité vybrat správnou odrůdu, která odpovídá vašim potřebám a klimatickým podmínkám.
- Odrůdy maliníku:
- Jednou plodící – plodí na dvouletých výhonech (např. ‘Willamette’, ‘Tulameen’).
- Remontantní (dvakrát plodící) – plodí na jednoletých i dvouletých výhonech (např. ‘Autumn Bliss’, ‘Heritage’).
- Odrůdy ostružin:
- Beztrnné – snadnější na sklizeň (např. ‘Navaho’, ‘Loch Ness’).
- S trny – tradiční odrůdy s intenzivnější chutí (např. ‘Thornfree’, ‘Black Satin’).
Výběr stanoviště a půdy
Maliníky i ostružiny potřebují slunné až polostinné stanoviště, kde budou chráněny před silným větrem. Nejlepší je propustná, humózní půda, mírně kyselá až neutrální (pH 5,5–6,5).
Před výsadbou:
- Odstraňte plevel a prokypřete půdu.
- Přidejte kompost nebo dobře rozložený hnůj, aby byla půda bohatá na živiny.
- Zajistěte dobrou drenáž, protože rostliny nesnášejí přemokření.
Výsadba maliníků a ostružin
Nejlepší doba pro výsadbu je podzim (září–listopad) nebo brzké jaro (březen–duben).
Jak správně vysadit rostliny:
- Vykopejte jámu hlubokou 30–40 cm a širokou přibližně 50 cm.
- Rostliny sázejte do řádků s rozestupem 1,5–2 m (u beztrnných ostružin i více).
- Kořeny zasypte zeminou a důkladně zalijte.
- U maliníku ponechte vzdálenost mezi rostlinami 40–50 cm, protože se rychle rozrůstají.
Péče o maliníky a ostružiny
Zálivka
- Maliníky i ostružiny potřebují pravidelnou, ale střídmou zálivku.
- Zalévejte ke kořenům, aby se předešlo plísním.
- V horkých letních měsících zalévejte 2x týdně.
Hnojení
- Na jaře aplikujte dusíkaté hnojivo (např. kompost, hnůj) pro podporu růstu.
- Během sezóny přidejte fosforečná a draselná hnojiva, která podpoří kvetení a tvorbu plodů.
- Na podzim přidejte organickou mulčovací vrstvu (sláma, listí, kůra), která ochrání kořeny před mrazem.
Řez a tvarování
- Maliníky: Po sklizni odstraňte dvouleté výhony, které plodily.
- Ostružiny: Na podzim zkraťte hlavní výhony a ponechte pouze 5–7 nejsilnějších výhonů na keři.
- Pravidelným řezem zajistíte lepší cirkulaci vzduchu a snížíte riziko chorob.
Ochrana proti škůdcům a chorobám
Nejčastější choroby:
- Plíseň šedá – objevuje se při nadměrné vlhkosti, prevencí je správné rozestupy mezi rostlinami.
- Rez maliníková – způsobuje hnědé skvrny na listech, pomůže postřik z přesličky.
Nejčastější škůdci:
- Mšice – likvidujte pomocí neemového oleje nebo mýdlového roztoku.
- Vrtule maliníková – způsobuje červivost plodů, doporučuje se prevence ve formě pravidelného řezu a odstranění napadených plodů.
Sklizeň a skladování
Maliny a ostružiny dozrávají postupně, sklízí se průběžně po několik týdnů. Nejlepší doba pro sklizeň je ráno nebo večer, kdy jsou plody nejšťavnatější.
Skladování:
- Čerstvé plody vydrží v lednici maximálně 2–3 dny.
- Pro delší uchování je vhodné zamrazení.
- Z malin i ostružin lze připravit džemy, sirupy nebo sušené plody.
Pěstování maliníků a ostružin je snadné a přináší bohatou úrodu chutných plodů. Pokud dodržíte správné podmínky pro výsadbu, pravidelnou péči a ochranu proti škůdcům, můžete se každou sezónu těšit na sladké a zdravé ovoce přímo ze své zahrady.
