Sušení bylin je jedním z nejstarších způsobů konzervace léčivých a aromatických rostlin. Pokud bylinky pěstujete pravidelně a v množství, které přesahuje běžnou spotřebu, vyplatí se investovat čas do výroby domácího sušiče bylin. Ten vám umožní sušit větší objem najednou, efektivněji a s menším rizikem plísní nebo ztráty aroma. Navíc je to projekt, který zvládnete svépomocí a s minimálními náklady.
Proč zvolit domácí sušičku?
Domácí sušička bylin nabízí řadu výhod oproti sušení volně na vzduchu nebo v troubě:
- Rovnoměrné proudění vzduchu = lepší a rychlejší vysušení
- Ochrana před prachem, hmyzem a sluncem
- Úspora místa – sušení ve vrstvách
- Nízké náklady – využití běžně dostupných materiálů
- Možnost přizpůsobit velikost a počet pater podle vlastní potřeby
Taková sušička je vhodná nejen pro bylinky, ale i pro houby, plátky ovoce nebo květy.
Základní princip domácí sušičky
Účelem sušičky je zajistit dobré proudění vzduchu kolem sušeného materiálu, ochranu před vlhkostí a světlem, a přitom umožnit odpařování vody bez hromadění kondenzace.
Domácí sušička bylin funguje na principu:
- přirozené ventilace (proudění vzduchu – komínový efekt),
- nebo mírného ohřevu (např. s pomocí žárovky nebo nízkoteplotního ventilátoru).
Potřebné materiály
Pro jednoduchou domácí sušičku budete potřebovat:
- Dřevěný rám nebo dřevěné latě (např. z roštu nebo starého rámu okna)
- Síťovina (moskytiéra, silonová tkanina, síť proti hmyzu)
- Spojovací materiál (hřebíčky, sponkovačka, šroubky)
- Vruty nebo panty (pokud chcete sušičku rozkládací)
- Textilie, gáza nebo tenká látka (na zakrytí proti prachu)
- Volitelně: malý ventilátor nebo žárovka do spodní části pro zajištění mírného proudění teplého vzduchu

Výroba krok za krokem
1. Vytvořte rám
Vytvořte několik čtvercových nebo obdélníkových rámů ze dřeva (např. 50×50 cm). Rámy budou tvořit patra sušičky.
2. Napněte síť
Na každý rám napněte síťovinu a připevněte ji sponkami nebo malými hřebíčky. Síť slouží jako podklad pro bylinky – propustí vzduch, ale podrží rostliny.
3. Zajistěte větrání
Rámy naskládejte na sebe tak, aby mezi nimi zůstala mezera alespoň 3–5 cm. To umožní cirkulaci vzduchu. Použít můžete distanční podložky nebo je připevnit pomocí pantů jako otevírací „šuplíky“.
4. Ochrana před světlem a prachem
Celou konstrukci můžete zakrýt látkou, starým prostěradlem nebo netkanou textilií, aby se k bylinám nedostal hmyz a světlo.
5. Zajištění proudění vzduchu
Pokud chcete urychlit sušení:
- Umístěte malý ventilátor pod spodní patro – bude foukat vzduch vzhůru (ideálně na nejnižší výkon).
- Alternativně můžete do spodní části umístit žárovku (max. 40 W) – ohřátý vzduch bude stoupat a odpařovat vlhkost.
Pozor: Teplota by neměla překročit 40 °C, jinak hrozí zničení silic a aroma!
Použití sušičky
- Rozložte bylinky v jedné vrstvě tak, aby se nepřekrývaly.
- Vyberte suché, stinné místo s mírným prouděním vzduchu (např. kůlna, garáž, zastřešená terasa).
- Pravidelně kontrolujte, obracejte a odstraňujte zavadlé části.
V závislosti na podmínkách trvá sušení 2–10 dní.
Vylepšení a úpravy
Chcete-li sušičku vylepšit, můžete:
- Vytvořit skládací variantu (snadno se uskladní po sezóně)
- Doplnit digitální teploměr nebo vlhkoměr
- Použít zásuvný systém pro jednotlivá patra
Do domácích verzí lze zakomponovat i recyklované materiály – například rám ze staré skříně, zásuvky z plastových přepravek apod.
Údržba a čištění
- Po každé sezóně sušičku vyčistěte a vydesinfikujte – postačí voda s octem nebo mýdlový roztok
- Pokud sušíte různé druhy (např. mátu, šalvěj, květy), doporučuje se vyčistit síta po každém druhu, aby nedošlo k přenosu vůní
Výroba domácího sušiče bylin je jednoduchý, levný a velmi praktický projekt, který usnadní každému zahrádkáři efektivní zpracování bylin. Získáte možnost sušit rychle, hygienicky a bez ztráty účinných látek. Navíc si sušičku můžete uzpůsobit přesně svým potřebám a prostorovým možnostem.
Kromě užitku vám přinese i radost ze soběstačnosti – protože když si bylinky vypěstujete a správně usušíte sami, budou mít nejen lepší chuť a vůni, ale i větší hodnotu.