Malé a deformované plody jsou častým problémem jak u zeleniny (rajčata, papriky, okurky, cukety), tak u ovocných dřevin (jabloně, broskvoně, hrušně, meruňky). Pro pěstitele to může být frustrující – květy sice úspěšně nasadí, ale výsledné plody jsou drobné, špatně vyvinuté, nepravidelného tvaru nebo dokonce prasklé. Tento jev bývá důsledkem kombinace environmentálních, fyziologických a pěstitelských faktorů. Pokud pochopíme jejich příčiny, můžeme těmto potížím účinně předcházet nebo je alespoň minimalizovat.
Nejčastější příčiny malých a deformovaných plodů
- Nedostatečné opylení
Pro vývoj plodů je klíčové kvalitní opylení. U některých druhů (např. rajčata, cukety, jabloně) dochází k deformacím, pokud květy nejsou dostatečně opyleny pylem. Výsledkem jsou zploštělé, nepravidelné nebo nedovyvinuté plody. Nedostatek opylovačů (čmeláci, včely), vítr nebo déšť v době květu mohou být příčinou. - Extrémní počasí (chlad, horko, sucho)
Nízké teploty během květu zpomalují aktivitu opylovačů a zhoršují klíčivost pylu. Vysoké teploty zase vedou ke sterilitě pylu (např. u rajčat nad 30 °C). Sucho nebo přemokření v době nasazování plodů způsobuje stres rostliny, která může plody shodit nebo vytvořit jen zakrnělé a deformované. - Nedostatek živin
Hlavními živinami ovlivňujícími vývoj plodů jsou draslík, vápník, bor a fosfor. Nedostatek draslíku vede k malým, nevýrazným plodům. Vápník je nezbytný pro soudržnost buněčných stěn – jeho deficit způsobuje vrásčitost a hnědé skvrny (např. suchá hniloba rajčat). Nedostatek boru může vést ke zdeformovaným nebo prasklým plodům. - Přetížení rostliny plody
Pokud rostlina nasadí příliš mnoho květů nebo plodů, nedokáže je všechny vyživit. Výsledkem jsou malé a špatně vyvinuté plody. Tento jev je typický pro rajčata, broskvoně, jabloně. Je důležité včasné probírání plodů a omezení plodnosti u slabých rostlin. - Nemoci a škůdci
Některé viry a plísňová onemocnění (např. virus mozaiky rajčat, padlí, strupovitost jabloní) ovlivňují fyziologii plodů – zpomalují růst, způsobují deformace nebo barevné nepravidelnosti. Také napadení škůdci (např. molice, třásněnky, smutnice) může vést k poruše vývoje. - Špatné pěstitelské návyky
Například nepravidelná zálivka, přehnojení dusíkem (na úkor draslíku), špatné prořezávání nebo nevhodný výběr odrůdy pro dané podmínky často přispívají ke vzniku deformovaných plodů.
Jak rozpoznat původ problému podle vzhledu plodů?
- Zmenšené, zploštělé plody s malým počtem semen → nedostatečné opylení
- Plody s propadlým vrcholem nebo černající špičkou → nedostatek vápníku
- Dlouhé, úzké a pokroucené plody (např. papriky, cukety) → nízká teplota nebo viróza
- Prasklé nebo skvrnité plody → nerovnoměrná zálivka, bor nebo nadměrný dusík
- Drobné plody ve velkém množství → přetížení rostliny, chybějící prořezávání
Prevence malých a deformovaných plodů
- Zajistěte kvalitní opylení
Podporujte přítomnost opylovačů, pěstujte medonosné rostliny v okolí, v uzavřených sklenících používejte vibrační techniky nebo ruční opylování. - Vhodná výživa
Používejte vyvážená hnojiva, zejména s důrazem na draslík, vápník a bor. Nedávejte přebytek dusíku, ten sice podpoří listy, ale na úkor plodů. - Regulujte počet plodů
U ovocných stromů provádějte probírku plodů, u rajčat a okurek vyštipujte postranní výhony. U mladých nebo slabých rostlin nechte jen omezený počet plodů. - Pravidelná zálivka
Zalévejte rovnoměrně, bez velkých výkyvů. Kapková závlaha je ideální pro udržení stálé vlhkosti. Vyvarujte se přemokření a následnému proschnutí. - Ochrana před chorobami a škůdci
Sledujte výskyt napadení listů a květů, preventivně ošetřujte vhodnými prostředky (biologickými nebo chemickými). Pravidelně odstraňujte napadené části rostlin. - Správné klimatické podmínky
V horkých dnech stínujte skleníky, větrejte. V chladných obdobích dejte pozor na mrazíky v době květu. Citlivé plodiny pěstujte v chráněných záhonech nebo fóliovnících.
Co dělat s deformovanými plody?
- Pokud jde o lehce deformované, ale zdravé plody, lze je normálně konzumovat – chuť zpravidla neutrpí.
- Plody s příznaky hniloby, prasklin, viróz nebo napadení je vhodné odstranit a zlikvidovat, aby neohrožovaly zbytek úrody.
- Sledujte vývoj nových plodů – po odstranění příčiny se často další plody již vyvíjejí správně.
Malé a deformované plody nejsou neobvyklým jevem a většinou jsou důsledkem chybných podmínek během opylování, vývoje nebo výživy rostliny. Klíčovou roli hrají kvalitní opylení, přiměřená teplota, rovnoměrná zálivka a správná výživa. Včasná péče, důsledné pozorování a preventivní opatření mohou minimalizovat ztráty a vést ke kvalitní a chutné sklizni. I zde platí, že zdravá rostlina s vyváženým růstem přináší nejlepší plody.
