Domácí ovocné džusy jsou skvělým způsobem, jak si v zimě dopřát dávku vitamínů a osvěžení. Příprava vlastních džusů umožňuje plnou kontrolu nad ingrediencemi a nabízí nekonečné možnosti chutí.
Výběr ovoce
Základem dobrého džusu je kvalitní ovoce. V zimě můžete sáhnout po citrusových plodech jako jsou pomeranče, mandarinky nebo grapefruity, které jsou bohaté na vitamin C. Dalšími možnostmi jsou jablka, hrušky nebo mražené ovoce jako jahody nebo maliny.
Přidání zeleniny a bylinek
Pro zvýšení nutriční hodnoty a zajímavosti chutí můžete přidat zeleninu jako mrkev, řepu nebo zelí. Bylinky jako máta, bazalka nebo zázvor dodají džusům svěžest a pikantní nuance.
Sladidla a koření
Pokud potřebujete džus osladit, použijte přírodní sladidla jako med, agávový sirup nebo stevii. Pro zimní nádech přidejte vánoční koření jako skořici, hřebíček nebo muškátový oříšek.
Příprava džusu
Ovoce a zeleninu důkladně umyjte, odstraňte nežádoucí části a nakrájejte na kousky vhodné do odšťavňovače nebo mixéru. Poté vše společně rozmixujte nebo odšťavňujte, dokud nezískáte hladký džus.
Servírování a skladování
Podávejte džus čerstvý nebo ho uložte v chladničce v uzavřených nádobách. Džus je ideální jako ranní start, osvěžení během dne nebo jako zdravý doplněk k jídlu.
Domácí ovocné džusy jsou vynikající alternativou ke kupovaným produktům, plným konzervantů a přidaného cukru. Díky domácí přípravě si můžete vychutnat čistou chuť ovoce a zeleniny a zároveň přijímat důležité vitamíny a minerály, které jsou v zimě tak potřebné.
