Kromě toho, že slunečnice jsou krásnou rostlinou, mají také řadu využití v organické zahradě. Tyto nápadné, barevné květy, které přicházejí v širokém rozmezí velikostí, rostou poměrně dobře a některé druhy mohou do konce léta dosáhnout výšky i více než 180 cm. Přinášíme pět použití slunečnice a slunečnicových semen, které vás mohou překvapit.
1. Slunečnice lákají ptáky a motýly
Slunečnice jsou pro svůj nektar velmi oblíbené u motýlů i ptáků. Po uzrání semen poskytují hlavy slunečnic ptákům také zdroj potravy. Pokud si chcete semínka nechat pro sebe, musíte být připraveni sklízet dříve, než se do vašich slunečnic pustí ptáci. Semena můžete ochránit tak, že hlavy slunečnic přikryjete papírovou taškou.
2. Slunečnice mohou sloužit jako přírodní plot
Vzhledem k tomu, jak jsou slunečnice vysoké a bohaté, dělají také skvělý přírodní plot. Například pokud si slunečnice vysadíte na okrajích své zahrady, můžete se skrýt před zvědavými pohledy souseda či kolemjdoucích.
3. Káva ze slunečnicových semínek
Slupky ze slunečnicových semen mohou být použity jako náhražka kávy. Sušené hnědé slupky rozemelte na prášek. Na přípravu jednoho šálku kávy použijte lžičku takto připravených slupek. Zalijte vroucí vodou a nechte asi 3 minuty odstát. Kávu si můžete osladit medem.
4. Další výrobky ze slunečnicových semen
Syrová slunečnicová semínka můžete využít například na přípravu mouky bohaté na bílkoviny. Tuto mouku pak můžete využít v různých receptech, a to jak sladkých (například palačinky) tak také slaných (například omáčky k masům apod.). Slunečnicová mouka nám může posloužit také jako levnější varianta mandlové mouky. Někteří dokonce vyrábí z takto mleté slunečnice mléko (podobně, jako se připravuje domácí mandlové mléko).
5. Mikrogreens ze slunečnice
Pod označením mikrogreens se skrývají malé rostlinky (jakékoli rostliny, nejen slunečnice), které se sklízejí, když dosahují výšky asi 10 cm. Je asi jasné, že v takovéto výšce nemůže být ani řeč o slunečnicové hlavičce, sklidíme v podstatě jenom mladé zelené rostlinky. Tyto rostlinky ale mají vysoký obsah živin: aminokyseliny, vápník, chlorofyl, železo, hořčík, niacin, fosfor, draslík a vitamíny A, B, C a E.
TIP:
Rostliny, sazenice, semínka, truhlíky, potřeby na zahradu a mnoho dalšího můžete zakoupit v ONLINE ZAHRADNICTVÍ ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
