Už jste vyzkoušeli všechny možné likéry z různého ovoce a přemýšlíte, co byste zkusili dále. Tento bylinný likér z lučních bylinek je nejen chutný, ale i léčivý, takže vás určitě dostane.
Co budete potřebova
Na asi 1 litr likéru budete potřebovat:
- 4 celé rostliny smetanky lékařské (bez květů),
- 1 hrst čerstvých snítek mateřídoušky,
- 4 natě bršlice kozí nohy,
- 4 natě řebříčku obecného,
- 3 natě řeřišnice luční,
- 3 natě popence obecného,
- 3 stonky čekanky lékařské,
- 7 květu jetele lučního,
- 850 ml lihu, vodky či jiného alkoholu s aspoň 40 %,
- 5 natí třezalky tečkované,
- 125 g medu,
- 180 ml bílého vína.
A jaký je postup
Všechny bylinky (kromě třezalky) omyjeme, osušíme, kořen pampelišky můžeme oškrabat a vše vložíme do velké lahve. Zalijeme alkoholem a láhev uzavřeme. Necháme v temnu a teple louhovat. Občas protřepeme. Třezalku přidáváme ke směsi po 3 měsících a necháme ještě asi 1–2 měsíce dále louhovat. Poté extrakt přecedíme přes plátýnko nebo kávový filtr do čisté láhve. Med rozpustíme v bílém víně a přidáme k extraktu. Necháme ještě 2 měsíce odpočívat – na chladném místě. Nakonec znovu přecedíme do čistých lahví. Můžeme ihned užívat.
Skladování a používání
Skladujeme v temném a chladném místě. Likér vydrží 2–3 rok, i když ho asi vypijete rychleji, a každý rok si můžete vyrobit nový. Používá se jedna malá sklenička po jídle jako žaludeční likér na podporu trávení.
TIP:
Vše pro domácnost, domácí potřeby, dekoraci a mnoho dalšího můžete zakoupit ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
