Když vůně mizí a barva bledne: jak poznat, že usušené bylinky už ztrácí svou sílu
Usušené bylinky patří k základům domácí přírodní lékárny i kuchyně. Sbíráme je s péčí, sušíme, ukládáme do sklenic a často...
Bylinky
Bylinky jsou na zahradách pěstovány díky svému silnému aroma a chuti. Bylinky můžeme pěstovat v květináčích, nejrůznějších nádobách i ve volné půdě. Bylinky jsou skvělým přírodním ochucovadlem, které dodají každému jídlu identickou chuť. Mají navíc mnoho léčivých vlastností, které jsou jim přiřazovány po dlouhá staletí. Bylinky jako koření se používají k vylepšení chutí a dodání identické vůně pokrmů. Používají se rovněž ke konzervaci potravin. Můžeme je používat čerstvé nebo sušené či zamrazené. V této podobě se může připravit jeden druh koření nebo směs koření, dodávající vašemu pokrmu nezaměnitelnou chuť a aroma. Z bylinek se dají připravit nejrůznější kořenící směsi. Koření se nepoužívá samostatně, ale často spolu s jinými druhy bylinek a rostlin. Proto se vyrábí nejrůznější směsi koření, vhodné pro konkrétní typ jídla. Nejčastěji používáme směs koření pro ryby, guláše, pečená masa, omáčky apod. Přidejte si Sazeničku na své sociální sítě a mějte po ruce svého online rádce, který vás naučí připravit nejrůznější kořenící směsi pro dochucení vašich oblíbených jídel. Rozmanitá chuť koření udělá z vaší kuchyně ráj pro chuťové buňky.
Zimní rituál do hrnku: jak si připravit domácí bylinkové čaje, které zahřejí i posílí
Zimní období přirozeně zpomaluje životní tempo. Dny se krátí, organismus čelí chladu, únavě i zvýšenému výskytu nachlazení. Právě v tomto...
Vůně léta na dosah: Jak uchovat bylinky v oleji a másle krok za krokem
Bylinky jsou jedním z nejcennějších pokladů kuchyně – dodávají jídlům aroma, svěžest a hloubku chuti. Jejich sezóna je však krátká,...
Tajemství dlouhé svěžesti: Jak správně uchovávat čerstvé bylinky v lednici
Čerstvé bylinky jsou perličkou každé kuchyně. Dodávají jídlům svěžest, vůni a intenzivní chuť, ale zároveň patří k těm nejchoulostivějším surovinám....
Elixíry z přírody: Jak vyrábět bylinkové sirupy a tinktury pro zimní domácí lékárnu
Zima je obdobím, kdy tělo čelí větší zátěži. Chladné počasí oslabuje imunitu, dny jsou kratší a organismus přirozeně potřebuje více...
Kouzlo zimní kuchyně: Jak správně mrazit bylinky, aby neztratily chuť ani vůni
Čerstvé bylinky jsou pokladem každé kuchyně. V létě a na podzim je máme k dispozici v plné síle, ale s...
Jak správně sušit bylinky v zimě, aby neztratily vůni ani sílu
Sušení bylinek je tradiční metoda uchování jejich léčivých účinků. V létě je to snadné – teplo, vzduch a slunce pracují...
Když zima zkouší zásoby: Jak uchovat bylinky bez plísní během chladných měsíců
Zima představuje období, kdy zásoby léčivých rostlin hrají v domácí lékárničce zásadní roli. Právě v těchto měsících nejčastěji saháme po...
Jak podpořit růst bylinek i v chladných měsících
Zimní období bývá pro bylinky velkou výzvou. Krátké dny, málo světla, sušší vzduch a nižší teploty zásadně ovlivňují jejich růst....
Populární články
-
Jak rozmnožit plamének? Existují celkem tři snadné způsoby
-
Hnojení kávovou sedlinou: Kde se nehodí a kde naopak nahradí to průmyslové
-
Vajgélii můžete upravovat řezem až do poloviny července. Doporučujeme to však neodkládat
-
Pětkovec kopinatý je novinka mezi přenosnými rostlinami. Potěší zajímavými květy i jednoduchou péčí
-
Když listy česneku žloutnou, nebývá odhalení příčiny těžké. Pomůžeme vám s tím a poradíme se zásahem
