Druhů a kultivarů dýní existuje opravdu veliké množství, a tak se vám pokusíme pomoci, abyste se v těch dýních vyznali. Dozvíte se nejen to, jak je dýně veliká, jakou má barvu, případně i chuť, ale také to, jak ten který typ nejlépe využít.
Dýně Hokkaidó
Tato dýně je asi nejznámější a byla vyšlechtěna v Japonsku. Má hladkou, červenooranžovou slupku a váží kolem 2 kg. Chuť je kaštanová, konzistence hodně moučná. Výhodou je, že tato dýně se nemusí loupat. Hodí se jak zapečená, tak grilovaná, jako příloha k masu, na výrobu polévky, na pyré, ze kterého si můžete vyrobit jídla jak sladká (koláče, buchty, muffiny), tak slaná (polévky, italské rizoto).
Dýně Goliáš
Na Halloweenský svátek využijete nejspíše největší dýni, která má podle toho i své jméno. Váží až 30 kg, má hladkou oranžovou slupku. Kromě Halloweenského strašidla se hodí ještě na džemy a marmelády, plody jsou totiž dost vodnaté.
Špagetová dýně
Tato dýně dostala pojmenování od špaget hned ze dvojího důvodu: jednak má protáhlý tvar a jednak se při vaření a pečení oddělují jednotlivá vlákna dužiny, která připomínají špagety. Dýně váží kolem 2 kg. Má tuhou slupku, nejčastěji žlutou, někdy oranžovou nebo zbarvenou dokrémova. Vlákna dužiny mohou nahradit nudle v polévce, dobře se kombinují s těstovinami, zjemní a zahustí masové směsi a omáčky.
Máslová dýně
Tato dýně se jednoduše pozná podle hruškovitého tvaru. Barva je žlutá až oranžová a chuť připomíná máslo a oříšky. Oproti jiným druhům obsahuje relativně málo semínek. Díky své sladké chuti se hodí nejvíce na marmelády, džemy, kompoty, čatní a koláče, ale využije se i jako příloha k červeným masům anebo jako součást grilované zeleniny.
Muškátová dýně
Je jednou z větších dýní, může vážit až 10 kg. Poznáte ji podle kulatého tvaru s výrazným žebrováním a hnědavé barvy. Dužina je však oranžová. Hodí se prakticky na všechny způsoby, tj. na džemy, marmelády, kompoty, koláče i polévky.
Dýně Blue Ballet
Tento kultivar vás nejspíše upoutá svou barvou – slupka je modrošedá. Plody váží kolem 3 kg a mají hruškovitý tvar jako máslová dýně. Tato dýně je hodně moučná a výborně se z ní dají tvořit originální noky nebo dýňové placičky. Ale samozřejmě ji můžete použít i k dekoraci.
A jaký druh dýně máte nejraději vy?
TIP:
Rostliny, sazenice, semínka, truhlíky, potřeby na zahradu a mnoho dalšího můžete zakoupit v ONLINE ZAHRADNICTVÍ ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
