Jahody patří mezi nejoblíbenější ovocné plodiny nejen v domácích zahradách, ale i na terasách a balkonech. Jejich sladká chuť, šťavnatost a široké využití v kuchyni z nich dělají opravdový poklad. Abychom však dosáhli bohaté a zdravé úrody, je důležité dodržet správné zásady pěstování i ochrany před chorobami a škůdci. V tomto článku vám přinášíme komplexní návod, jak na to.
Výběr vhodné odrůdy
Základem úspěšného pěstování je volba vhodné odrůdy. Jahody se dělí do tří základních skupin:
- Jednou plodící odrůdy – plodí jednorázově, obvykle v červnu. Jsou velmi výnosné.
- Opakovaně plodící (remontantní) – plodí od června až do podzimu ve vlnách.
- Měsíční jahody – drobné, ale velmi aromatické plody, plodí nepřetržitě celé léto.
Volba odrůdy závisí na vašich časových možnostech, pěstebních podmínkách i chuťových preferencích. Doporučuje se pěstovat více typů současně, čímž si prodloužíte sklizeň a snížíte riziko ztráty úrody kvůli nemocem.
Stanoviště a půda
Jahody vyžadují slunné, teplé stanoviště, ideálně chráněné před větrem. Nedostatek světla snižuje výnosy a podporuje vznik plísňových onemocnění.
Půda by měla být:
- hlinitopísčitá, dobře propustná a bohatá na humus,
- s mírně kyselým pH (kolem 5,5–6,5),
- bez výskytu plevelů a původních škůdců.
Příprava půdy začíná ideálně už na podzim – zapravte do půdy kompost nebo rozložený hnůj, případně rašelinu. Na jaře půdu zkypřete, urovnejte a můžete přidat organické hnojivo bohaté na draslík.
Výsadba jahodníku
Nejvhodnější doba pro výsadbu je:
- jaro (březen–květen) pro sklizeň v témže roce,
- nebo konec léta (srpen–září) pro silnější rostliny a dřívější sklizeň následujícího roku.
Dodržujte spon výsadby cca 30–40 cm mezi rostlinami a 50–60 cm mezi řádky. Jahodník vysazujte tak, aby srdéčko (růstový vrchol rostliny) zůstalo nad povrchem půdy – ani příliš hluboko, ani příliš mělce.
Po výsadbě rostliny důkladně zalijte a udržujte půdu vlhkou až do zakořenění.
Péče během vegetace
Správná péče zahrnuje několik klíčových kroků:
- Zálivka: Jahody mají mělký kořenový systém, proto je nutné pravidelně zalévat, zejména v období kvetení a dozrávání plodů. Zalévejte ke kořenům, ne přes listy.
- Mulčování: Vrstva slámy, trávy, černé textilie nebo pilin chrání půdu před vysycháním, potlačuje plevel a omezuje kontakt plodů se zemí, čímž snižuje riziko hniloby.
- Odstraňování šlahounů: Pokud nechcete rostliny množit, průběžně odstraňujte odnože (šlahouny), aby rostlina věnovala energii do plodů.
- Hnojení: Po sklizni přihnojte plným hnojivem (např. NPK 8-8-8) nebo kompostem. Na jaře můžete použít hnojiva s vyšším obsahem dusíku pro podporu růstu listů.
Ochrana před chorobami a škůdci
Jahodníky jsou náchylné k celé řadě chorob a škůdců. Prevence a včasné zásahy jsou klíčové.
Nejčastější choroby:
- Plíseň šedá (Botrytis cinerea) – napadá zrající plody, objevuje se šedý povlak. Prevence: vzdušné stanoviště, mulč, nepolévat listy, odstraňovat napadené plody.
- Skvrnitosti listů (červená a bílá) – projevují se skvrnami na listech. Pomáhá pravidelné odstraňování starých a nemocných listů, případně postřik ekologickými přípravky.
- Padlí – bělavý povlak na listech a květech. Omezte zálivku na listy, podpořte větrání porostu.
Škůdci:
- Slimáci – oblíbení ničitelé jahod. Použijte mechanické pasti, písek, piliny nebo ekologické granule proti slimákům.
- Jahodníkový roztoč – deformuje mladé listy a zpomaluje růst. Pomáhá včasné vyřazení napadených rostlin.
- Mšice – sají na listech, přenášejí viry. Likvidace pomocí mýdlového roztoku nebo výluhu z kopřiv.
Při větším výskytu škůdců nebo chorob využívejte biologickou ochranu nebo šetrné postřiky na bázi přírodních látek.
Obnova porostu
Jahodník je nejproduktivnější v 1.–3. roce po výsadbě, poté sklizeň postupně klesá a zvyšuje se výskyt nemocí. Doporučuje se:
- každé 3–4 roky porost obnovit,
- nepěstovat jahody opakovaně na stejném místě (alespoň 4 roky pauza),
- vybírat zdravé sazenice z ověřených zdrojů.
Při obnově porostu můžete využít vlastní šlahouny – vybírejte silné a zdravé sazenice z matečných rostlin.
Sklizeň a skladování
Jahody sbírejte, jakmile jsou plně vybarvené, ideálně za suchého počasí. Sklízejte i s stopkou, aby se plody nepoškodily. Jahody jsou choulostivé, proto je zpracujte co nejdříve – do 24 hodin od sklizně.
Pro delší uchování:
- chlazení (v lednici vydrží 2–3 dny),
- zamrazení (čisté, suché plody bez stopky),
- nebo zpracování na marmelády, dřeně, sirupy.
Pěstování jahod přináší radost i chutnou odměnu. S důkladnou přípravou půdy, pravidelnou péčí a včasným zásahem proti chorobám můžete každoročně sklízet zdravé a voňavé plody. Ať už pěstujete na zahradě, v nádobách nebo ve vyvýšených záhonech, jahody vám při správné péči vrátí vaši pozornost bohatou úrodou.
