Broskve patří mezi nejoblíbenější ovocné stromy v našich zahradách. Jejich sladké a šťavnaté plody jsou nejen chutné, ale i plné vitamínů a antioxidantů. Aby však broskvoň plodila pravidelně a hojně, je nutné jí věnovat dostatek péče a správně ji chránit před chorobami a škůdci. V tomto článku si podrobně rozebereme, jak broskve pěstovat od výběru stanoviště až po sklizeň a ochranu před problémy.
Výběr vhodného stanoviště
Pro správný růst broskvoně je klíčový výběr správného místa. Broskvoně potřebují:
- Slunné a chráněné stanoviště, ideálně orientované na jih nebo jihovýchod
- Propustnou, výživnou půdu s neutrálním až mírně zásaditým pH
- Ochranu před mrazem, zejména pozdními jarními mrazíky, které mohou poškodit květy
Je důležité, aby půda nebyla zamokřená – broskvoně trpí v těžké, nepropustné půdě. Pokud je to možné, sázejte broskvoně na mírné svahy, kde nehrozí zamrznutí květů v mrazových kotlinách.
Výsadba a první roky pěstování
Výsadbu broskvoně provádíme na jaře nebo na podzim, kdy je půda vlhká a stromek má čas se dobře zakořenit. Před výsadbou:
- Připravte výsadbovou jámu o rozměrech cca 60×60 cm
- Na dno jámy dejte kompost nebo uleželý hnůj
- Stromek zasaďte tak, aby místo roubování bylo asi 5 cm nad povrchem půdy
- Po výsadbě důkladně zalijte a připevněte ke kůlu
V prvních dvou až třech letech je důležité broskev pravidelně zalévat, přihnojovat dusíkatým hnojivem a tvarovat její korunu řezem. Právě řez je zásadní pro budoucí tvar a vitalitu stromu.
Řez broskvoně – klíč k úrodě
Pravidelný řez je u broskvoně naprosto nezbytný. Broskve plodí hlavně na loňském dřevě, takže bez řezu by se postupně snižovala úroda. Existují tři základní typy řezu:
- Zimní řez (únor – březen): Odstraňujeme přebytečné a poškozené větve, zajišťujeme přístup světla do koruny
- Letní řez (červen – červenec): Podporuje vyzrávání dřeva a tvorbu květních pupenů
- Řez po sklizni: Pročištění koruny a podpora tvorby nového plodného dřeva
Řez by měl být prováděn ostrým nástrojem, řezy je vhodné ošetřit štěpařským voskem, aby nedocházelo k infekci.
Hnojení a závlaha
Hnojení broskvoní by mělo být vyvážené. Používejte:
- Na jaře dusíkatá hnojiva pro podporu růstu (např. ledek vápenatý)
- V létě draselná a fosforečná hnojiva pro podporu plodnosti a vyzrávání dřeva
- Na podzim kompost nebo uleželý hnůj
Zálivka je zvláště důležitá během suchých období a v době růstu plodů. Pravidelně zalévejte, ale dávejte pozor na přemokření, které může vést k hnilobě kořenů.
Ochrana proti chorobám a škůdcům
Jednou z největších hrozeb pro broskvoně je kadeřavost broskvoně, způsobená houbou Taphrina deformans. Projevuje se zkrabacením, zduřením a zčervenáním listů. Boj proti ní zahrnuje:
- Preventivní postřik na podzim (po opadu listů) a na jaře (před rašením) – např. měďnatými přípravky
- Odstraňování infikovaných listů
- Správný řez a provzdušnění koruny, aby listy po dešti rychle oschly
Dalšími škůdci mohou být mšice, obaleči, nebo vosy, které poškozují plody. Proti nim se osvědčily:
- Lepové desky
- Biologická ochrana (např. draví roztoči)
- Přírodní postřiky na bázi olejů nebo výluhů z bylin
Sklizeň a uchování broskví
Sklizeň broskví probíhá zpravidla od července do září, podle odrůdy. Plody sklízíme ručně, když jsou plně vybarvené, měkké na omak a snadno se oddělují od větve.
Broskve se bohužel špatně skladují, proto je nejlepší je zpracovat co nejdříve – zavařit, zamrazit nebo použít na marmelády, kompoty a džemy.
Pěstování broskvoně je sice náročnější než u jiných ovocných stromů, ale odměnou jsou vynikající plody, které ocení celá rodina. Pokud dodržíte zásady správné výsadby, řezu, výživy a ochrany, můžete se těšit na bohatou úrodu každý rok. Nezapomínejte, že broskev je strom, který vyžaduje péči, ale svou náročnost mnohonásobně vrací v podobě sladkých a šťavnatých plodů.
