Lucuma je plod rostliny Pouteria lucuma, která pochází z Peru. Jedná se o velmi aromatické ovoce, která má chuť a vůni připomínající javorový sirup a karamel. Ovoce má žlutooranžovou barvu, která je podobná dýni. K čemu nám ale může být lucuma dobrá?
Odkud pochází
Lucuma pochází z Peru (byla nazývána jako „zlato Inků“), dnes je rozšířena i v Ekvádoru a Chile. Je to subtropické ovoce, které roste v nadmořské výšce 1000–2400 metrů. V oblasti, kde je domovem, je rozšířena od pravěku, kdy byla často zobrazována v podobě kreseb na keramice apod.
Co lucuma obsahuje
Lucuma obsahuje zejména beta-karoten, vitamín B1, B2 a B3, fosfor, uhlohydráty, vlákninu, železo, draslík, sodík a vápník. Má nízký obsah tuku a naopak vysoký obsah antioxidantů.
Proč je lucuma tolik zdravá
Lucuma slouží jako čistě přírodní sladidlo bez vedlejších účinků, které se objevují při konzumaci bílého (řepného) a hnědého cukru a umělých sladidel. Dále posiluje náš imunitní systém, působí protizánětlivě, urychluje hojení špatně se hojících ran a zlepšuje texturu naší pleti.
Do čeho je možné lucumu přidávat
Lucuma je vhodná do zmrzlin, dezertů a dalších sladkostí, protože se vhodně doplňuje s mlékem. Dále se prášek z lucumy přidává do dětských příkrmů, obilných kaší a cereálií. Také je možné ji dávat do koktejlů, jogurtů, pudinků a sladkých nápojů. Hodí se i pro vegetariány a vegany a vůbec pro lidi dodržující zdravý životní styl. Je to sladidlo vhodné pro diabetiky i celiaky – neobsahuje lepek. A je vhodná pro děti i těhotné a kojící ženy.
Bylinky a produkty z bylinek můžete zakoupit v eshopu ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
Dobrý den,dá se Lukuma pěstovat u nás ( v domácím prostředí )Kde se dá koupit sadba?Děkuji předem za informaci.
Dobrý den, lucuma je u nás k dostání pouze v prášku. Hezký večer přeje sazenicka.cz