Proč si na zahradě vypěstovat kedlubny? Například proto, že je mají rády děti, anebo proto, že se z nich dá připravit úžasné kedlubnové zelí. A jak tedy úspěšně pěstovat tuto zeleninu?
Jaké druhy kedluben existují
Existují bílé a modré kedlubny, přičemž ty modré netrpí tolik na popraskání hlíz. Dále existují rané, letní a pozdní kedlubny. Z raných jsou nejznámější Libochovická nebo Moravia, z letních pak Kozmanova modrá a z pozdních jednoznačně Gigant.
Kdy kedlubny sázet
Tady velmi záleží na odrůdě: rané odrůdy sázíme v polovině dubna, letní odrůdy v polovině května a pozdní odrůdy od června do července.
Jakou půdu vybrat
Kedlubny mají rády půdu propustnou, hlinitou nebo hlinito-písčitou s dostatkem humusu. Vysazujeme-li pozdní odrůdu, je nejvhodnější vysadit ji jako druhou plodinu po hrachu, přičemž hrách seřízneme těsně nad zemí a kořínky zaryjeme. Tak budou mít kedlubny dostatek dusíku a nebudeme je muset přihnojovat.
Jak sázíme
Kedlubny sázíme do sponu 25×25 až 40×40 cm, podle druhu odrůdy. Větší odrůdy, jako např. Gigant, potřebují více místa. Sázíme sazeničky silné a zdravé se třemi až čtyřmi lístky, ale ne příliš hluboko, protože potom by se nám nevytvořila hlíza.
Jak se o kedlubny starat
Kedlubny musíme hlavně za suchého počasí vydatně zalévat, a to raději ke kořenům než na listy, protože za sucha by jim ztvrdly vnější stěny hlízy a za vydatného deště by pak popraskaly. Také je nutné kedlubny občas okopat a odstraňovat plevel kolem nich, aby jim neubíral živiny.
Jak kedlubny sklízet
Rané a letní odrůdy sklízíme průběžně a konzumujeme nejlépe syrové, pozdní odrůdy vydrží i mráz, ale před zimou je můžeme sklidit najednou a uskladnit v chladném a vlhčím sklepě.
Jak kedlubny zpracovávat
Všechny kedlubny, které nestihneme sníst čerstvé, můžeme přidávat do salátů, polévek, vařit, dusit, smažit jako řízek, nebo z nich připravit kedlubnové zelí – připravuje se podobně jako zelí klasické, jen je nutná delší doba vaření.
Rostliny, sazenice, semínka, truhlíky, potřeby na zahradu a mnoho dalšího můžete zakoupit v ONLINE ZAHRADNICTVÍ ZDE
Přinášíme rady, typy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
