Morušovník (Morus) je strom, který je ceněný nejen pro své chutné plody, ale také pro svou okrasnou hodnotu a odolnost vůči různým klimatickým podmínkám.
V České republice se pěstují především tři druhy moruší – morušovník bílý (Morus alba), černý (Morus nigra) a červený (Morus rubra). Každý z nich má své specifické nároky, nicméně základní pravidla pro péči o moruši jsou poměrně podobná. V tomto článku se dozvíte vše podstatné o výsadbě, zálivce, hnojení, prořezávání a ochraně moruše.
Výběr stanoviště a výsadba
Moruše preferuje slunná stanoviště, chráněná před silným větrem. Ideální je jižní nebo jihozápadní svah, kde bude strom dostatečně osluněn po většinu dne. Půda by měla být hlinitopísčitá, dobře odvodněná a bohatá na živiny. Vyvarujte se výsadbě do zamokřených nebo příliš kyselých půd.
Výsadba se doporučuje provádět na jaře nebo na podzim, kdy má strom dostatek času zakořenit. Při výsadbě je vhodné připravit výsadbovou jámu o velikosti přibližně 60 x 60 cm, do které zapracujete kompost nebo dobře uleželý hnůj. Po zasazení je důležité moruši důkladně zalít.
Zálivka a hnojení
Moruše je poměrně suchovzdorná, ale v prvních letech po výsadbě vyžaduje pravidelnou zálivku, především během suchých období. Jakmile se dobře zakoření, snese i krátkodobé sucho. Přesto však v období tvorby plodů a zralosti ocení dostatek vláhy, což pozitivně ovlivní velikost a chuť plodů.
Pro podporu růstu a plodnosti je vhodné moruši každoročně přihnojit. Na jaře můžete použít dusíkaté hnojivo, které podpoří růst výhonů, a později v sezóně přejít na draslíkaté hnojivo, které zlepší kvalitu plodů a připraví strom na zimu.
Řez a tvarování
Řez moruše je důležitý pro udržení požadovaného tvaru, zdraví stromu a bohatou úrodu. Mladé stromy je vhodné v prvních letech pravidelně tvarovat – ideálně jako vysokokmen nebo keřovitý tvar, v závislosti na vašem prostoru a preferencích.
Hlavní řez provádějte v předjaří (únor–březen), ještě než začne rašení. Odstraňte poškozené, nemocné a křížící se větve. Pozor, moruše velmi silně slzí (vypouští mízu), proto je důležité řezat v období, kdy je strom ještě v klidu.
Letní řez (červen–červenec) můžete využít k zastavení růstu bujných výhonů a k prosvětlení koruny.
Sklizeň plodů a využití
Plody moruše dozrávají obvykle od června do srpna, v závislosti na druhu a počasí. Jsou velmi chutné, sladké a šťavnaté, ale mají krátkou trvanlivost, proto je vhodné je ihned zpracovat nebo zamrazit. Plody jsou bohaté na vitamíny (C, K, E), minerály a antioxidanty.
Moruše můžete využít k výrobě marmelád, šťáv, likérů, vína nebo je konzumovat čerstvé. Sušené plody se výborně hodí jako zdravá svačina nebo součást müsli.
Choroby a škůdci
Moruše je obecně odolná vůči chorobám, ale může být napadena například plísní šedou, padlím nebo skvrnitostí listů. Důležitá je preventivní péče, tedy správné větrání koruny, včasný řez a odstraňování napadených částí. Z hmyzu ji mohou ohrozit zejména mšice, molice a vrtule.
V případě potřeby můžete použít biologické postřiky, například na bázi olejů nebo feromonových lapačů. Chemické přípravky volte až jako krajní řešení.
Zazimování a dlouhodobá péče
Dospělé moruše snášejí mrazy dobře, ale mladé sazenice je vhodné v prvních letech chránit před mrazem, například použitím jutového pytle nebo netkané textilie. Kořeny zakryjte mulčem nebo chvojím, aby nedošlo k promrznutí půdy.
Pravidelně kontrolujte stav stromu, dbejte na hygienu zahrady a odstraňujte opadané listí i plody, aby se zde neusazovaly patogeny nebo škůdci.
Péče o moruši není náročná, ale vyžaduje trpělivost, pozornost a pravidelnost. Pokud dodržíte základní zásady týkající se výsadby, zálivky, hnojení a řezu, odmění se vám moruše bohatou úrodou chutných a zdravých plodů. Díky své nenáročnosti a dlouhověkosti je moruše skvělou volbou pro každou zahradu, ať už jste začínající zahrádkář, nebo zkušený pěstitel.
