Angrešt (Ribes uva-crispa), známý také jako srstka, patří mezi oblíbené ovocné keře, které si našly pevné místo v českých zahradách. Díky své nenáročnosti a vysoké úrodnosti je vhodný i pro začínající zahrádkáře. Přestože je pěstování angreštu relativně snadné, klíčovým faktorem úspěchu je nejen správná péče, ale i ochrana před škůdci a chorobami, které mohou výrazně snížit úrodu i vitalitu rostliny. V následujícím textu se dozvíte, jak angrešt správně pěstovat, jak mu vytvořit ideální podmínky a jak účinně předcházet a bojovat proti škůdcům.
Výběr stanoviště a půdy
Pro úspěšné pěstování je nutné angreštu zajistit vhodné stanoviště a kvalitní půdu.
Ideální podmínky:
- Slunné až polostinné místo – angrešt potřebuje dostatek světla, ale ve velmi horkých oblastech mu vyhovuje i lehký stín.
- Hlinitopísčitá, humózní půda – dobře propustná, s dostatečnou zásobou živin.
- Mírně kyselé až neutrální pH (cca 6–7).
- Vyvarujte se zamokřeným nebo těžkým půdám, které podporují rozvoj houbových chorob.
Výsadba angreštu
Výsadba se nejčastěji provádí na podzim (říjen–listopad) nebo na jaře (březen–duben). Vhodné je vysazovat zakořeněné sazenice s holými kořeny nebo kontejnerované rostliny.
Postup výsadby:
- Vykopejte jámu o velikosti cca 40 × 40 × 40 cm.
- Na dno přidejte kompost nebo dobře rozleželý hnůj.
- Sazenici umístěte o pár centimetrů hlouběji, než rostla ve školce – podpoří to tvorbu nových výhonů.
- Zasypte kvalitní zeminou, upevněte, zalijte a prostor kolem rostliny zamulčujte.
Angrešt lze pěstovat jako keř, ale také jako kmenový stromek, což usnadňuje sklizeň a omezuje některé choroby díky lepší cirkulaci vzduchu.
Pravidelná péče o angrešt
Zálivka a hnojení
- Pravidelná zálivka je důležitá především během suchého léta a v době tvorby plodů.
- Na jaře přihnojte angrešt dusíkatým hnojivem (např. síranem amonným), v létě pak hnojivy s vyšším obsahem draslíku a fosforu.
- Pomáhá i mulčování, které udržuje vlhkost a brání růstu plevelů.
Řez angreštu
Správný řez zvyšuje výnos, omezuje šíření nemocí a udržuje rostlinu vzdušnou.
- Výchovný řez – první 2–3 roky po výsadbě; vytváří se základní kostra keře.
- Udržovací řez – každoročně na jaře; odstraňují se přestárlé, poškozené a zahušťující větve.
- Zmlazovací řez – u starších keřů, provádí se jednou za několik let.
Nejčastější škůdci angreštu a jejich likvidace
Angrešt je často napadán několika specifickými škůdci, kteří mohou poškodit listy, plody i celý keř. Správná ochrana začíná prevencí – výběrem rezistentních odrůd, správným řezem a vhodným stanovištěm.
1. Americká padlí angreštová (Sphaerotheca mors-uvae)
- Nejčastější choroba angreštu, přenášená vzduchem.
- Projevuje se jako bělavý až šedohnědý povlak na mladých výhonech, listech a plodech.
- Způsobuje zastavení růstu a deformaci plodů.
Prevence a likvidace:
- Větrná koruna, pravidelný řez.
- Postřik na jaře (např. přípravky s obsahem síry nebo bikarbonátu draselného).
- Odstraňování napadených částí rostliny.
2. Pilatka angreštová
- Malá žlutá larva, která v krátkém čase zkonzumuje listy celé rostliny.
- Objevuje se zpravidla v květnu a červnu.
Ochrana:
- Mechanické sbírání housenek.
- Postřik biologickými přípravky (např. Bacillus thuringiensis) nebo insekticidy (např. Karate).
3. Mšice rybízová a angreštová
- Vysávají mízu, způsobují zkroucení a deformaci listů.
- Objevují se na jaře a během léta.
Ochrana:
- Omytí rostliny mýdlovou vodou, aplikace olejových postřiků.
- Využití přirozených predátorů – slunéček nebo zlatooček.
- Chemická ochrana v případě silného napadení.
Sklizeň a využití angreštu
Angrešt dozrává od konce června do srpna, podle odrůdy a místa pěstování. Plody se sklízí buď tvrdší – pro zavařování a koláče, nebo plně dozrálé – pro přímý konzum či marmelády.
Angrešt je bohatý na:
- Vitamin C
- Antioxidanty
- Vlákninu
Skvěle se hodí pro:
- Džemy, kompoty, šťávy
- Koláče a dezerty
- Mražení a sušení
Pěstování angreštu není nijak zvlášť náročné, přesto vyžaduje pečlivou péči, správný řez a důslednou ochranu proti škůdcům. Pokud mu zajistíte vhodné stanoviště, výživu a pravidelnou kontrolu zdravotního stavu, odmění vás bohatou úrodou chutných plodů. Ať už ho budete konzumovat čerstvý, zavařený nebo sušený, angrešt si zaslouží své místo na každé zahradě.
