Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Přihlásit se
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Úvod Rady a návody

Pohanka a jak ji naučit jíst i děti

Markéta Hubáčková od Markéta Hubáčková
8.6.2020
v Rady a návody, Recepty, Rostliny
Doba čtení: 2 minut čtení
A A
1
pohanka

pohanka

Pohanka bezesporu patří mezi nejzdravější potraviny. Obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek, vitamínů a minerálů. Jak ji ale zařadit do jídelníčku tak, aby ji jedli všichni členové rodiny včetně dětí? Na to vám přinášíme několik tipů.

Odkud pochází a jak se k nám dostala

Pohanka původně pochází z Asie, a to spíše z oblastí, kde nemrzne – nesnáší totiž mráz. K nám se dostala spolu s tatarskými a tureckými vojáky již ve středověku a plně zdomácněla jako „jídlo chudých“. Poté se na chvíli z našeho jídelníčku vytratila, ale dnes se pomalu vrací a konzumují ji nejen zastánci zdravé výživy.

Co všechno obsahuje a co léčí

Pohanka (zejména tedy její semena) obsahuje hlavně rutin (vitamín P), který zvyšuje pevnost a pružnost cévních stěn; žádná jiná rostlina na světě tolik rutinu neobsahuje. Dále bychom v ní našli lecitin, vitamíny skupiny B, vitamín E, draslík, fosfor, hořčík, železo, vápník, mangan, měď a zinek a spoustu vlákniny. Kromě zvyšování odolnosti cév pohanka také čistí krev a posiluje imunitní systém. Dále snižuje cholesterol a působí detoxikačně. V zimě navíc zahřívá.

 

Jak pohanku upravit, aby nám (a dětem) chutnala

Dětem obvykle vadí její nezvyklé aroma a také tmavá barva. To můžeme ovlivnit např. tak, že budeme používat pohankovou mouku smíchanou s běžnou (nebo celozrnnou) moukou. Tak můžeme dětem připravit chutné lívance, palačinky i koláče, aniž by odlišnou barvu či chuť poznaly.

Další možností je připravit dětem sladkou kaši. Pokud pohanku uvaříte dle návodu, osladíte medem nebo třtinovým cukrem, přidáte oblíbené oříšky, mandle nebo nastrouhanou čokoládu, chuť pohanky poněkud „přebijete“ a děti si kaši oblíbí.

Poslední možností, zvláště pokud chcete vařit i slaná jídla, je zkusit smíchat pohanku s rýží – pak je výsledkem dvojbarevná příloha, která děti přiláká hlavně svým vizuálním dojmem. Anebo smíchat uvařenou pohanku s rozšťouchanými brambory a tuto „lepenici“ podávat s kysaným zelím. Díky bramborám se výrazná chuť a aroma pohanky poněkud zjemní.

Doufáme, že jsme vám obohatili váš jídelníček o další netradiční a zdravé pokrmy!

 

TIP:

 
Bylinky a produkty z bylinek můžete zakoupit v eshopu ZDE
 

Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz

 

Štítky: do čeho se dává pohankajak naučit děti jíst pohankuléčivé účinky pohankyvitamíny v pohance
SdíletTweetPin1
Markéta Hubáčková

Markéta Hubáčková

Jsem maminka dvou dětí – školačky a předškoláka, se kterými ráda podnikám výlety do přírody i za kulturou. Společně sbíráme bylinky po lesích i loukách, některé pěstujeme na zahrádce. Kromě toho se snažíme pěstovat zeleninu a okrasné květiny, miluju zejména růže. Ostatní pěstitelské tipy získávám zejména od obou babiček. Kromě psaní článků píšu také povídky a básničky, čímž si alespoň částečně plním svůj dětský sen – stát se spisovatelkou.

Podobné články

rajčata

5 jedlých rostlin, které porostou i na okenním parapetu

od Jitka Chvapilova
3.6.2025
0

Pěstování jedlých rostlin doma je čím dál oblíbenější. Nejenže si tak můžete obohatit kuchyň o čerstvé bylinky a zeleninu, ale...

svetlo

Světlo a pěstování: LED osvětlení pro interiérové rostliny

od Jitka Chvapilova
3.6.2025
0

Světlo je jedním z nejdůležitějších faktorů pro úspěšné pěstování pokojových rostlin. Bez dostatečného světelného spektra nemohou rostliny správně fotosyntetizovat, růst...

Další příspěvek
výročí svatby

Jaké květiny a dary použít pro výročí svatby?

javor červený

Javor červený jako dominanta vaší zahrady

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

three + twenty =

Mohlo by vás zajímat

svízel

Svízel přítula není plevel, ale léčivá bylinka

4.11.2020
water fountain 2567555 1280

Zahradní fontány: Jak je začlenit do zahrady

5.3.2025
choroba

Virová kaménkovitost: Choroba typická pro hrušky a kdouloně

9.6.2020

Populární články

  • clematis

    Jak rozmnožit plamének? Existují celkem tři snadné způsoby

    4 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Hnojení kávovou sedlinou: Kde se nehodí a kde naopak nahradí to průmyslové

    6 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Když listy česneku žloutnou, nebývá odhalení příčiny těžké. Pomůžeme vám s tím a poradíme se zásahem

    1 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Vajgélii můžete upravovat řezem až do poloviny července. Doporučujeme to však neodkládat

    13 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Dnes již můžeme pěstovat gerbery na naší zahrádce

    1 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0

Přidejte si Sazenicka.cz na hlavní stránku Seznam.cz

Přidat na Seznam.cz

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena

Vítejte zpět!

Níže se přihlaste do vašeho účtu

Zapomněli jste heslo?

Načtěte vaše heslo

Vložte prosím vaše uživatelské jméno nebo email pro reset hesla

Přihlášení

Přidat nový playlist

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena