coleslaw t

Salát Coleslaw zpestří podzimní večeře a snadno jej připravíte i doma

11.12.2018
3 589 Zobrazení

Hledáte salát, který bude jen ze sezonních surovin, navíc plný vitamínů a bude se hodit téměř ke všem teplým i studeným pokrmům? Pak si připravte domácí Coleslaw.

Co budete potřebovat

Na 8 porcí salátu budete potřebovat:coleslaw - Salát Coleslaw zpestří podzimní večeře a snadno jej připravíte i doma

  • 1 menší bílé zelí nebo půl hlávky většího,
  • 1 cibuli,
  • cca ¼ bulvy celeru (podle velikosti),
  • 1–2 mrkve,
  • cca 1 lžíci soli,
  • cca 2 lžíce cukru (krupice),
  • špetku mletého pepře,
  • 250 g majonézy (nebo půl na půl majonézy a bílého jogurtu),
  • 1 lžičku octa.

Jaký je správný postup

Bílé zelí nakrouháme nebo nakrájíme na tenké, asi 1 cm dlouhé kousky. Zasypeme solí, aby zelí pustilo vodu. Potom zelí ručně promačkáme, aby zkřehlo, a část tekutiny slijeme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhanou mrkev a najemno nastrouhaný celer a vše důkladně promícháme. Pak si připravíme zálivku, která vznikne smícháním cukru, majonézy, pepře a octa, popř. i trochu soli podle chuti. Zálivku promícháme se salátem a necháme v lednici alespoň hodinu odležet. Před každým podáváním promícháme. Salát vydrží v lednici až 5 dní.

S čím salát Coleslaw podáváme

Salát je velmi variabilní při podávání. Můžeme jej podávat jen s pečivem jako lehkou večeři. Stejně tak jej lze podávat ke chlebu se šunkou nebo sýrem i k pečivu s nejrůznějšími pomazánkami. Z teplých pokrmů se hodí k masu, smaženým jídlům i např. k bramborovým plackám.

Vyzkoušíte tento tradiční zelný salát také?

 

TIP:

Vše pro domácnost, domácí potřeby, dekoraci a mnoho dalšího můžete zakoupit ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz

Jsem maminka dvou dětí – školačky a předškoláka, se kterými ráda podnikám výlety do přírody i za kulturou. Společně sbíráme bylinky po lesích i loukách, některé pěstujeme na zahrádce. Kromě toho se snažíme pěstovat zeleninu a okrasné květiny, miluju zejména růže. Ostatní pěstitelské tipy získávám zejména od obou babiček. Kromě psaní článků píšu také povídky a básničky, čímž si alespoň částečně plním svůj dětský sen – stát se spisovatelkou.

Zanechte komentář