Kmín si můžete vypěstovat i na své zahradě

Používáte kmín opravdu často? Dojde vám občas zásoba koupeného koření? Pak si vypěstujte vlastní kmín a možná budete překvapeni jeho plnou vůní i chutí.

Jakou půdu potřebuje

Kmín kořenný (Carum carvi) potřebuje spíše trochu těžší půdu, tedy hlinitopísčitou, písčitohlinitou, popř. i jílovitou, kterou je ovšem lépe smíchat s trochou písku. Špatně naopak poroste v písčité půdě, protože pravděpodobně nepřečká zimu. Patří mezi plodiny tzv. druhé trati.

Před samotným vyséváním je dobré půdu na podzim zrýt do velké hloubky, vyvápnit a přihnojit.

Jaké stanoviště zvolit

Kmín potřebuje teplé a slunné místo, chráněné před větrem v létě i v zimě a navíc v zimě chráněné před mrazem. V létě naopak nesnáší dlouhá období sucha, potřebuje pravidelnou zálivku a vyšší vlhkost vzduchu.

Kdy kmín vysévat

Kmín vysévejte během dubna přímo na konečné stanoviště. Optimální množství osiva je asi 1 g na 1 m², což odhadem představuje 200–250 semínek. Vysévejte do řádků, které budou vzdáleny cca 30 cm. Používejte výhradně kmín určený k setí, protože běžný kmín prodávaný jako koření má jen velmi malou klíčivost (semena jsou malá a málo vyzrálá).

Mezi kmínem lze první rok pěstovat meziplodiny

Kmín patří k rostlinám, kterým se daří lépe, když mezi nimi pěstujeme nějaké meziplodiny. Meziplodina se totiž postará nejen o dostatečné využití záhonů, ale také o stín, který ochrání mladé rostlinky kmínu před přímým slunečním světlem. Vhodnou meziplodinou jsou lichořeřišnice, kopr, ředkvičky nebo hlávkový salát – všechny tyto plodiny se totiž rychle sklidí a pak má vzrostlý kmín záhon již jen pro sebe.

Plodí až ve druhém roce

Ve druhém roce doporučujeme kmín během dubna okopat, vyplít, přihnojit a důkladně zalévat. Jen tak se dočkáte sklizně, která obvykle probíhá v červnu a červenci. Kmín sklízejte celý, uvažte do kytic a sušte jako bylinky, u nichž se sbírá nať. Po usušení se nažky vydrolí. Nejvhodnějším uchováváním jsou tmavé sklenice, neprůhledné nádoby či látkové sáčky.

TIP:

Rostliny, sazenice, semínka, truhlíky, potřeby na zahradu a mnoho dalšího můžete zakoupit v ONLINE ZAHRADNICTVÍ ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz