Čekankovou nať nebo květy jste už nejspíš v nějakém bylinkovém čaji zaznamenali. Ještě víc účinných látek vám však čekanka obecná (Cichorium intybus) nabídne ve svém kořeni. Budete na něj sice potřebovat rýč, ale vynaložená námaha se vám velmi rychle vrátí.
Patří do čeledi hvězdnicovitých a obvykle ji považujeme pouze za zajímavý plevel. Milovníci zdravé výživy pak mohou kořen čekanky znát jako chutnou náhražku obyčejné kávy. Umí toho však ještě mnohem víc.
Zajímavost: přemýšleli jste někdy nad tím, odkud se vzalo jméno čekanka? Podle pověsti jde o modré oči smutné dívky, která stále čeká na svého milého. V jiné verzi legendy je to zase víla, kterou opustil její milý, a ona ho od té doby stále vyhlíží podél všech cest, které u nás jsou.
Na potíže s trávením i proti cukrovce
Zatímco nať z čekanky je perfektní na problémy s trávicí soustavou – od nadýmání, přes zácpu až po žaludeční vředy – kořen pomůže s chutí k jídlu. Pomůže vám také strávit těžká jídla nebo předejít zažívacím potížím v případě, že se plánujete účastnit velkolepé hostiny.
A když už budete mít připravený odvar, pamatujte si, že ho můžete použít také jako léčivý prostředek při vyrážkách, akné nebo kožních vředech.
Zajímavost: Čekanka je kosmopolitní. Její zástupci rostou téměř po celém světě, vyjma příliš drsných oblastí Grónska a Antarktidy.
Jak sbírat kořen čekanky
Nejvíce cenných látek najdete v čekankovém kořeni během listopadu. Tehdy se rostliny chystají na zimu a ukládají si zásoby, z nichž na jaře znovu vyraší. Na kořeny se vypravte s dlouhým rýčem a ryjte opravdu hluboko. Sesbírané kořeny nařežte na asi 15 cm dlouhé kusy a uložte na stinné, dobře větrané místo. Předtím ho důkladně očistěte od hlíny.
Usušený kořen rozemelte a uložte do vzduchotěsné nádoby. K přípravě čaje použijte jednu rovnou lžičku prášku, přelitou horkou vodou. Vyčkejte deset minut a vypijte.
A když už budete u sběru čekanky, nezapomeňte si usušit také nať. Má totiž močopudné vlastnosti, a pomáhá při boji s ledvinovými nebo žlučovými kameny. Čistí také játra, ale pacienti trpící jaterním onemocněním by její užívání měli pro jistotu zkonzultovat s lékařem. To aby vám více neublížila než prospěla.
A co čekankové květy?
Budete-li si chtít nasušit i květy čekanky, budete muset počkat na příští sezónu. Sbírají se za poledne a suší se rychle, ovšem mimo dohled slunečních paprsků. Přidávají se do čaje a působí dekorativně také v směsích potpouri. Svou blankytně modrou barvu totiž neztrácejí.
A máte-li ve svém okolí čekanek opravdu hodně, poptejte se u včelařů na čekankový med. Je vzácný, ale o to lahodnější. Podobá se trochu slunečnicovému, zaujme krásnou barvou i příjemnou chutí. Vytváří velké krystalky a zůstává dlouho dobrý.
TIP:
Rostliny, sazenice, semínka, truhlíky, potřeby na zahradu a mnoho dalšího můžete zakoupit v ONLINE ZAHRADNICTVÍ ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
