Existují semínka, která jsou sice možná méně známá, ale také je klidně můžeme zařadit k superpotravinám, protože obsahují velké množství zdraví prospěšných látek.
Chia semínka
Chia semínka jsou vlastně semínka šalvěje hispánské. Obsahují nenasycené mastné kyseliny, vápník a antioxidanty. Dají se konzumovat vcelku nebo mletá, můžete si je přidat do jogurtu, do salátů i do pečiva. Výborný je tento recept na zdravou snídani: chia semínka necháte přes noc naložená v mléce spolu s nakrájeným banánem. Do rána vznikne jogurtovitá konzistence – do té si můžete přidat další semínka, oříšky, strouhanou čokoládu a další. Taková snídaně zasytí na celé dopoledne a chutná i dětem – je to velmi dobrý zdroj energie pro školní vyučování.
Dýňová semínka
Dýni konzumujeme již poměrně často, a to ve sladké i slané úpravě. Využít ale můžete i semínka. Vydlabaná semínka je však nutné zbavit dužiny a nechat zcela usušit. Poté je vylupujeme z bílé slupky a konzumujeme čerstvá nebo pražená. Můžeme je přidat do domácího chleba, do salátů apod. Jsou velmi kvalitním zdrojem nenasycených mastných kyselin, vitamínů A, E, D, B, zinku, vápníku, železa, fosforu a manganu. Dýňová semínka je samozřejmě možné i koupit, a to loupaná i neloupaná.
Quinoa
Quinoa jsou zase semínka merlíku čilského a používali je již Inkové před 5000 lety. Ostatně quinoa z inckého překladu znamená „matka zrno“. Quinoa obsahuje nenasycené mastné kyseliny, bílkoviny, vápník a vitamíny skupiny B. Je vhodná pro sportovce, pro bezlepkovou dietu i pro vegany a vegetariány. Ale aspoň občas zařadit quinou do jídelníčku byl měl každý – vždyť je to další superpotravina.
Konopná semínka
Abychom hned na začátku předešli nedorozumění, konopné semínko pochází z tzv. technického konopí, které neobsahuje (nebo jen velmi málo) THC (drogu). Naopak obsahuje omega 3 a omega 6 nenasycené mastné kyseliny, bílkoviny, lecitin, vitamíny skupiny B, vitamín A, E, C, hořčík, železo, vápník, zinek a jód. Konopná semínka pomáhají zvyšovat obranyschopnost organismu, předcházet kardiovaskulárním chorobám, zlepšují pleť, vlasy a nehty. Dají se konzumovat naklíčená (do salátů a ovocných salátů), nebo loupaná (jsou však poněkud tvrdší).
TIP:
Bylinky a produkty z bylinek můžete zakoupit v eshopu ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
