Citronová tráva je běžnou přísadou exotických pokrmů, může se ale pěstovat i jako okrasná travina s citrusovou vůní. Můžete ji pěstovat stejně jako bylinky u vás doma za oknem. Nejlepší je čerstvá.
Citronová tráva je často využívána jako přísada do pokrmů z ryb, mořských plodů a drůbeže. Zejména v kombinaci s koriandrem, kari, chilli, zázvorem a kokosovým mlékem. Osvěžující je i nápoj. Jak už sám název vypovídá, patří mezi trávy, konkrétně lipnicovité. Pochází z tropické jihovýchodní Asie.
Občas na ni můžete narazit na trzích, kde se prodává ve svazečcích, sušená ztrácí své přirozené aroma.
Jak si ji vypěstovat
Buď ji vypěstujte ze semínek, nebo ji můžete koupit jako vegetativně namnoženou rostlinu. Zakoupená semínka v sáčku mají malou klíčivost, asi jen 30 %. I tak vám ale vyroste několik desítek rostlin. Budete potřebovat kvalitní substrát, misku a prostředí s teplotou okolo 200 C- 220 C. Semínka vyklíčí za 10-20 dní.
- semínka vysejte na substrát (středně těžký a propustný).
- lehce je zasypte nebo vpravte do hlíny a trochu zalijte.
- misku překryjte průhledným igelitem nebo sklem.
- substrát je vhodné průběžně rosit, aby semínka nevyschla.
- až vám vzejdou rostlinky, přemístěte je do květináče a vydatně zalévejte. Neměly by však plavat ve vodě.
- v létě ji můžete přemístit ven, na zimu ji přeneste do chladné místnosti a omezte zálivku. Stejně tak ji můžete mít v bytě a pečovat o ni jako o pokojovku.
- lze ji přihnojovat, pokud ji ale chcete používat i v kuchyni, ne pouze jako dekoraci, nehnojte nebo používejte čistě přírodní preparáty (přírodní, rostlinné výluhy bohaté na dusík).
Jak ji použít v kuchyni
Stonky trávy seřezávejte přímo nad hlínou, když je rostlina silná. Oloupejte je, nakrájejte nebo roztlučte.
TIP:
Rostliny, sazenice, semínka, truhlíky, potřeby na zahradu a mnoho dalšího můžete zakoupit v ONLINE ZAHRADNICTVÍ ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
