• Pěstování dle druhu
  • Pěstování dle místa
  • Praktické tipy
  • Recepty
  • Rady a návody
Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Přihlásit se
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Úvod BIO

Bio nebo nebio a další užitečné informace o citrónu

Jana Sramcikova od Jana Sramcikova
25.11.2020
v BIO, Citrony, Ovoce, Rady a návody, Recepty
Doba čtení: 3 minut čtení
A A
0
citrony plody

Zdroj foto: pixabay

0
Sdílet
0
ZOBRAZENÍ
Share on FacebookShare on Twitter

Citróny: Patří do naší domácí lékárničky stejně neodmyslitelně jako třeba máta nebo med. I přesto se však vyplatí podívat se citrónu trochu na zoubek. Vyhnete se tak tápání při jejich nákupu i nesprávnému použití.

Dnes jsme si vzali na paškál především správný výběr a nákup. Ten zajistí, že v citronech najdete přesně tolik zdraví, kolik potřebujete. A pokud vás zajímá, jak dlouho vydrží právně zralý citrón rodilému Italovi ve spíži, určitě čtěte dál.

Nejlahodnější citróny pocházejí z …

Budete se možná divit, ale nedoporučíme ani Španělsko ani Řecko a dokonce ani Brazílii. Pro ty nej nej citróny musíte zamířit do jižní Itálie. Sázkou na jistotu je pobřeží Amalfi a sicilské Messiny. Ale nechte se mýlit, plody o velikosti pěsti tu nečekejte.

Podobné články

hlozenka

Hložinky neboli plody hlohu nenechte jen tak bez využití

21.10.2023
halloween decoration

Halloween se blíží – vyrobte si stylové dekorace na zahradu

19.10.2023

Naopak, vrcholem zdejšího umění jsou obří citrony sfusato amalfitano, které v našich obchodech běžně nepotkáte. Opravdu intenzivně voní a při dokonalé zralosti lze jejich sladkokyselou dužinu jíst i jen tak, bez přídavku cukru či čehokoliv jiného.

A když takové citrony uzrají pěkně na sluníčku a neuděláte chybu při skladování, vydrží vám bez použití jakékoliv chemie v domácích podmínkách i půl roku. To jen tak na okraj, kdybyste si chtěli přivést pár suvenýrů z dovolené. Zároveň také pochopíte, proč jsou u nás v módě nejrůznější citronové extrakty. Takovou chuť a vůni totiž zkrátka od běžného obchodníka nezískáte.

citron
Zdroj foto: pixabay

Když citrony, tak jedině bio – nebo ne?

Po nákupu bychom měli citrony vždy co nejpečlivěji umýt. To je stará známá rada, kterou však v posledních letech až příliš mnoho lidí ignoruje. Ano, je bohužel pravda, že běžnými postupy pesticidy z kůry citrusů neodstraníte (a nepomůže vám k tomu ani pořádný kuchyňský kartáček), ovšem na druhou stranu na sebe mohly v obchodě nachytat množství nepříjemné špíny a bacilů, které by vašemu zažívání určitě neudělali dobře.

A co si tedy počít s nabídkou biocitronů, s níž se v obchodech setkáváme stále častěji? Je samozřejmě důležité, abychom při konzumaci citrusů minimalizovali příjem nejrůznějších chemických látek. Nejde ani tak o pesticidy, ty se na citrusech nalézají v opravdu minimálním množství (a opravdu téměř nenajdeme rozdíl mezi bio a nebio variantou). Hlavní potíž tvoří fungicidy, jimiž se plody ošetřují při každé delší cestě, tedy i k nám.

Ze slupky je běžným omytím také nedostanete. Takže pokud často používáte citrónovou kůru nebo louhujete v nápojích celé plátky citronu, vsaďte raději na bio variantu, která je neobsahuje. Při použití běžných citronů standardním způsobem (vymačkání šťávy apod.) je však kontaminace fungicidy tak nepatrná, že nestojí za to kvůli tomu kupovat mnohdy předražené bio produkty.

Vyrobte si domácí citronový cukr

Pokud odstraníte z kůry citronu bílou část, nebude vůbec hořká. Usušte ji a poté najemno nastrouhejte. Ovšem můžete ji i zamrazit – vydrží vám tak dlouho čerstvá a skvěle se uplatní v nejrůznějších těstech nebo pokrmech z asijské kuchyně.

Ze sušené kůry si pak vyrobte domácí citronový cukr. Stačí vzít několik pruhů kůry, promíchat je se sklenkou cukru, dobře uzavřít a ponechat dva týdny v ledničce. Během této doby aroma citronu dokonale prostoupí svěřený cukr a vy budete mít v ruce dokonalý doplněk pro každé pečení.

Dejte si ale pozor. Citronový cukr nevydrží ve spíži ani v ledničce tak dlouho, jako ten vanilkový, takže ho využijte co nejdříve. Na čerstvou várku byste si měli zakládat každé dva měsíce. Jakmile ho však jednou nasypete na lívance nebo použijete do těsta na koblihy, už nikdy nebudete chtít péct bez něj. To vám garantujeme. Tak co říkáte, už míříte do obchodu pro síťku s čerstvými citrony? Vybírejte je podle váhy – čím jsou těžší, tím více ceněné a chutné šťávy obsahují. Šetřit se v tomto případě určitě nevyplácí.

Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz

Štítky: BIOcitroncitronyovoce
Předchozí příspěvek

Kokedami, pokojovka, která nepotřebuje květináč. Návod na výrobu

Další příspěvek

Celerová nať: Nechte se překvapit jejím univerzálním použitím

PodobnéPříspěvky

hlozenka
Hloh

Hložinky neboli plody hlohu nenechte jen tak bez využití

21.10.2023
halloween decoration
Dekorace

Halloween se blíží – vyrobte si stylové dekorace na zahradu

19.10.2023
bylinky na menopauzu
Rady a návody

3 tipy, jak na menopauzu přírodní cestou

12.9.2023
Rady a návody

Zahrada na severní stranu, aneb stín a chladno

20.8.2023
zrna kavy
Káva

Káva – je zdravá, nebo nezdravá

13.9.2023
monstera
Pokojová rostlina

Která pokojová rostlina se bude hodit k vašemu znamení

4.8.2023
Další příspěvek
celer nat

Celerová nať: Nechte se překvapit jejím univerzálním použitím

vres

Vřes uklidňuje, pomáhá s nespavostí a je protizánětlivý

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

15 + eighteen =

Přidejte si Sazenicka.cz na hlavní stránku Seznam.cz

Přidat na Seznam.cz

E – Časopis SAZENIČKA

Přečíst nebo stáhnout si ho můžete ZDARMA ZDE

Přidejte se k nám na Facebooku:

Bylinkopedie v kuchyni

  • Kontakt
  • Reklama na Sazenicka.cz
  • Bylinkopedie.cz – Databáze bylinek a magazín
  • Magazín nejen pro maminky
  • zahonky.cz – Magazín pro zahrádkáře

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena

Vítejte zpět!

Níže se přihlaste do vašeho účtu

Zapomněli jste heslo?

Načtěte vaše heslo

Vložte prosím vaše uživatelské jméno nebo email pro reset hesla

Přihlášení

Přidat nový playlist