Maliník (Rubus idaeus) je velmi oblíbený ovocný keř, který nachází své místo téměř v každé zahradě. Maliny patří mezi velmi chutné, sladké a zdravé ovoce s vysokým obsahem vitamínů, minerálů, antioxidantů a vlákniny.
Pěstování maliníku je poměrně jednoduché, vyžaduje však určitou péči, pravidelný řez a správnou ochranu proti chorobám a škůdcům. Díky dobře zvolenému stanovišti a správné údržbě se můžete těšit na bohatou a kvalitní úrodu malin každým rokem.
Výhody pěstování maliníku
Mezi hlavní přednosti maliníku patří:
- Nenáročnost na pěstování.
- Vysoká plodnost a kvalitní plody vhodné ke konzumaci i zpracování.
- Dlouhá doba sklizně – od června do října (dle odrůdy).
- Bohaté využití malin v kuchyni – džemy, šťávy, kompoty, zamrazení.
- Maliník je významný zdroj vitamínu C, antioxidantů a vlákniny.
Správné stanoviště pro maliník
Maliník nejlépe roste:
- Na slunném nebo mírně polostinném místě.
- V chráněné poloze bez silného větru.
- V lehké, hlinitopísčité a propustné půdě bohaté na živiny.
- V půdě s dostatkem organické hmoty – ideální je přidat kompost nebo uleželý hnůj.
- Optimální pH půdy je 5,5–6,5.
Maliník nemá rád přemokřenou půdu a zamokření kořenového systému.
Výsadba maliníku
Kdy sázet maliník
- Nejvhodnější doba pro výsadbu maliníku je na podzim (září – říjen) nebo na jaře (březen – duben).
Jak sázet maliník
- Sazenice vysazujeme do řádků vzdálených od sebe cca 1,5–2 metry.
- V řádku by měly být rostliny vzdálené 40–60 cm.
- Před výsadbou připravíme výsadbovou jámu, do které přidáme kompost nebo jinou organickou hmotu.
- Po výsadbě sazenice důkladně zalijeme a povrch zamulčujeme (sláma, štěpka, posekaná tráva).
Opora pro maliník
Maliník je vhodné pěstovat s opěrnou konstrukcí – například drátěným vedením mezi kůly nebo sítěmi, které udrží výhony vzpřímené a usnadní sklizeň.
Péče o maliník
Pravidelný řez maliníku
Řez je základní podmínkou zdraví a bohaté plodnosti maliníku.
Rozlišujeme dva základní typy maliníku:
1. Jednou plodící maliník (letní odrůdy)
- Plodí na dvouletých výhonech.
- Po sklizni seřízneme staré (plodící) výhony až k zemi.
- Mladé výhony ponecháme a uvážeme k opoře.
2. Dvakrát plodící maliník (remontantní odrůdy)
- Plodí na jednoletých výhonech – v létě i na podzim.
- Na jaře seřízneme výhony zcela u země (vhodné pro podzimní sklizeň).
- Pokud chceme sklízet i v létě, ponecháme část loňských výhonů.
Zálivka a hnojení
Maliník potřebuje:
- Pravidelnou zálivku, zejména v období sucha a při tvorbě plodů.
- Zálivka by měla být ke kořenům, ne na listy.
- Na jaře je vhodné přihnojit maliník kompostem nebo organickým hnojivem.
- Během vegetace lze přihnojovat hnojivy s vyšším obsahem draslíku a fosforu pro podporu plodnosti.
Mulčování
Mulčování maliníku:
- Zadržuje vláhu v půdě.
- Omezí růst plevele.
- Zlepšuje půdní podmínky a chrání kořeny před přehřátím.
Choroby a škůdci maliníku
Maliník může být napadán různými chorobami a škůdci.
Nejčastější choroby:
- Plíseň šedá – napadá plody a listy, zejména za vlhkého počasí.
- Rez maliníku – způsobuje žloutnutí a opadávání listů.
- Fytoftorová hniloba – napadá kořeny a způsobuje odumírání rostlin.
Nejčastější škůdci:
- Mšice – sají šťávy z výhonů.
- Malinovník plstnatý – způsobuje deformace plodů.
- Pilatka maliníková – larvy okusují listy.
Ochrana maliníku
Pro zdravý růst maliníku doporučujeme:
- Pravidelně kontrolovat rostliny a odstraňovat napadené části.
- Používat přírodní postřiky (výluh z kopřiv, česneku, přesličky).
- Udržovat správné větrání a nepřehustit výsadbu.
- Dodržovat střídání plodin a vyhýbat se pěstování maliníku na stejném místě déle než 8–10 let.
Sklizeň malin
Maliny sklízíme postupně:
- Sklizeň začíná obvykle od června (letní odrůdy) a trvá až do října (remontantní odrůdy).
- Plody sbíráme, když jsou plně zralé a snadno se oddělují od lůžka.
- Čerstvé maliny je vhodné ihned zpracovat nebo zamrazit.
Využití malin
Maliny lze využít:
- Pro přímou konzumaci – čerstvé, sladké plody.
- Na výrobu domácích džemů, marmelád, šťáv nebo sirupů.
- Na přípravu dezertů, bublanin, koláčů, do jogurtů.
- Na zamrazení – maliny si zachovají většinu vitamínů.
- Na výrobu malinového octa nebo likéru.
Pěstování a ochrana maliníku není složitá, pokud dodržíte základní zásady. Pravidelná péče, řez, zálivka, hnojení a ochrana proti chorobám a škůdcům jsou klíčem k bohaté úrodě chutných a zdravých malin.
Maliník je vděčnou rostlinou, která vás při správné péči odmění množstvím sladkých plodů vhodných pro čerstvou konzumaci i zpracování.
Pěstování maliníku je tak nejen krásným zahradnickým koníčkem, ale i praktickým krokem ke zdravějšímu životnímu stylu.
