Pěstování bobu a hrachu je oblíbenou volbou pro zahradníky, kteří chtějí přidat do své zahrady vysoce výživné, chutné a snadno pěstovatelné plodiny. Obě rostliny patří do rodiny fabaceae, což znamená, že mají schopnost vázat dusík z ovzduší, čímž obohacují půdu a zlepšují její strukturu.
Bób a hrách jsou také ideálními plodinami pro přírodní zemědělství a mohou sloužit jako výborný základ pro sousedské pěstování. Tento článek se zaměří na klíčové aspekty pěstování obou rostlin, včetně výběru odrůdy, přípravy půdy, výsadby, péče a sklizně.
Výběr správného typu bobu a hrachu
Předtím, než začnete pěstovat bob nebo hrách, je důležité vybrat vhodnou odrůdu, která odpovídá vašim klimatickým podmínkám a specifickým potřebám vaší zahrady.
Bób
Bób (Vicia faba) je rostlina, která se pěstuje již po staletí. Má silné, masité lusky, které obsahují velká semena bohatá na bílkoviny. Existují dvě hlavní kategorie bobu: letní a zimní.
- Letní bób je určen pro pěstování v teplých měsících, obvykle se vysévá na jaře a sklízí během léta.
- Zimní bób je odolnější vůči chladu a může být vyséván na podzim, aby byl připraven k sklizni na jaře.
Hrách
Hrách (Pisum sativum) je rychle rostoucí rostlina, která má několik odrůd, které se liší nejen vzhledem, ale i časem sklizně a použitím.
- Sněhový hrách je odrůda, která se pěstuje pro své šťavnaté lusky, které lze jíst i s celými zrny.
- Hrách na zrna je klasická odrůda, pěstovaná pro zralá semena, která se sklízí a suší.
Příprava půdy
Jak pro bob, tak pro hrách je klíčová dobrá příprava půdy. Obě rostliny mají rády půdu dobře odvodněnou, bohatou na organické látky, s pH mezi 6 a 7.
- Výběr stanoviště: Bób a hrách potřebují slunné místo, ale snesou i částečný stín. Ideální je teplé a chráněné stanoviště, kde budou mít rostliny dostatek světla.
- Zlepšení půdy: Pokud máte těžkou jílovitou půdu, doporučuje se přidat kompost nebo písek, aby se zlepšila drenáž. Pro pěstování bobu můžete do půdy přidat i vápno, pokud je půda příliš kyselá.
- Obohacení půdy: Bób a hrách mají schopnost vázat dusík díky symbióze s bakteriemi rodu Rhizobium, které žijí na jejich kořenech. I přesto je dobré přidat organická hnojiva nebo kompost, což podpoří zdravý růst.
Výsadba
Obě rostliny jsou jednoduché na výsadbu, ale je důležité správně načasovat výsev a věnovat pozornost rozestupům mezi rostlinami.
Výsadba bobu
- Výsadba na jaře: Pokud pěstujete letní bób, měli byste ho vysévat na jaře, jakmile pomine nebezpečí mrazů, obvykle v březnu až dubnu. Zimní bób se vysévá na podzim.
- Hluboká výsadba: Semena bobu by měla být vysazena do hloubky přibližně 5-7 cm, a to v řadách vzdálených asi 30 cm. Pokud se jedná o zimní bób, doporučuje se vysévat semena na záhonech, které jsou dobře chráněny před silnými mrazy.
- Rozestupy: Mezi jednotlivými rostlinami ponechejte vzdálenost přibližně 20-25 cm.
Výsadba hrachu
- Výsadba na jaře: Hrách je ideální pěstovat na jaře, a to ve dvou nebo třech týdnech po posledních mrazech, což bývá obvykle v duben nebo květen.
- Půdní příprava: Pro výsadbu hrachu si připravte měkkou a vzdušnou půdu, která nebude příliš těžká. Semena hrachu se vysévají na hloubku 3-5 cm.
- Rozestupy: Mezi řadami nechte 40-50 cm a mezi jednotlivými rostlinami v řadě by mělo být 5-8 cm.
Péče o rostliny během růstu
Obě rostliny, jak bób, tak hrách, potřebují určitou údržbu během růstu, aby se zajistil jejich správný vývoj.
- Zálivka: Bób i hrách mají rádi vlhkou půdu, ale není dobré je přemokřit. Zálivka by měla být rovnoměrná, zejména v období sucha, aby se zajistil stabilní růst.
- Podpora pro růst: Pokud pěstujete vysoké odrůdy hrachu, doporučuje se použít opory nebo mříže, které pomohou rostlinám růst vertikálně. Bób se obvykle pěstuje bez opory, protože má silné stonky.
- Hnojení: Příliš mnoho dusíku může negativně ovlivnit růst bobu a hrachu, protože tyto rostliny si dovedou dusík vázat z ovzduší. Proto je lepší používat organická hnojiva nebo mírně dusíkatá hnojiva, která podporují květy a plody.
Ochrana proti škůdcům a chorobám
Bób i hrách mohou být náchylní k několika škůdcům a chorobám, které mohou ovlivnit úrodu.
- Mšice: Mšice jsou častým škůdcem, který napadá mladé rostliny. Můžete je zlikvidovat pomocí přírodních insekticidů, nebo je prostě odstranit ručně.
- Plíseň: Bób i hrách mohou být náchylní k plísním, které se mohou objevit při vlhčích podmínkách. Prevence spočívá ve správném rozestupu rostlin a dobré cirkulaci vzduchu kolem nich.
- Plesnivé kořeny: Pokud je půda příliš mokrá nebo neodvodněná, může se objevit kořenová hniloba. Je důležité dbát na správné odvodnění a neprovádět přehnanou zálivku.
Sklizeň
Sklizeň bobu a hrachu je velmi uspokojivá, protože obě rostliny rostou relativně rychle a poskytují bohatou úrodu.
Sklizeň bobu
- Sklizeň čerstvého bobu: Bób je nejlepší sklízet, když jsou lusky plné a semena uvnitř jsou ještě měkká. To obvykle nastává asi 3-4 měsíce po výsadbě.
- Sklizeň pro suchý bób: Pokud pěstujete bób na sušení, počkejte, až se lusky zcela vysuší a semena budou tvrdá. Tento proces trvá obvykle několik měsíců.
Sklizeň hrachu
- Sklizeň sněhového hrachu: Pro sněhový hrách sklízejte lusky, když jsou ještě mladé, jemné a plné. Sklizeň je obvykle možná 2-3 měsíce po výsadbě.
- Sklizeň hrachu na zrna: Pro hrach na zrna sklízejte, když jsou lusky zcela zralé a semena pevná. Lusky by měly být suché a tvrdé, což znamená, že jsou připravené ke sklizni.
Výborná volba
Pěstování bobu a hrachu je výbornou volbou pro zahradníky, kteří chtějí obohatit svou zahradu o výživné a chutné plodiny. Jak bób, tak hrách jsou odolné rostliny, které nevyžadují příliš složitou péči, ale vyžadují správnou přípravu půdy, pravidelnou zálivku a pozornost k ochraně proti škůdcům a chorobám. Se správným výběrem odrůd, optimální výsadbou a péčí můžete dosáhnout bohaté úrody, která vám poskytne nejen skvélé jídlo, ale také zlepší kvalitu půdy pro další plodiny.
