Muchovník, známý také jako indiánská borůvka nebo pod latinským názvem Amelanchier, je nenáročný ovocný keř nebo malý strom, který si v posledních letech získává stále větší oblibu mezi zahrádkáři.
Pěstuje se především pro své sladké a chutné plody, ale také jako okrasná dřevina, která na jaře krásně kvete a na podzim se zbarvuje do výrazných odstínů červené a oranžové.
Přestože je muchovník známý svou nenáročností, existuje několik důležitých pravidel, která by měl znát každý, kdo chce z této rostliny vytěžit maximum. Tento článek se zaměří na vše podstatné – od výběru odrůdy a stanoviště až po sklizeň a řez.
Výběr odrůdy
Na trhu je k dostání několik druhů a kultivarů muchovníku, přičemž nejčastěji se pěstuje:
- Muchovník Lamarckův (Amelanchier lamarckii) – oblíbený pro svou odolnost a výbornou chuť plodů.
- Muchovník olšolistý (Amelanchier alnifolia) – pochází ze Severní Ameriky, plody jsou větší a velmi sladké.
- Muchovník hladký (Amelanchier laevis) – vyznačuje se jemnějšími listy a méně intenzivní chutí, ale působí velmi okrasně.
Při výběru odrůdy je dobré zohlednit nejen chuť plodů, ale i vzrůst rostliny a její nároky na prostředí. Některé odrůdy dorůstají pouze do výšky kolem 2 metrů, jiné mohou přerůst 4 metry a více. V menších zahradách se proto doporučují kompaktnější kultivary.
Stanoviště a půda
Muchovník je velmi přizpůsobivý a dobře roste téměř v jakékoli zahradní půdě. Přesto je nejlepší vysadit ho do propustné, humózní půdy s dostatkem živin. Nesnáší však dlouhodobé přemokření, proto je třeba vyhnout se těžkým a zamokřeným stanovištím.
Ideální je slunné nebo polostinné místo, kde bude mít rostlina dostatek světla pro bohaté kvetení a plodnost. Ve stínu sice muchovník přežije, ale plodů bude méně a budou menší.
Půdu je vhodné před výsadbou obohatit o kompost nebo zralý hnůj, čímž podpoříte zdravý růst a rychlé zakořenění.
Výsadba
Nejvhodnějším obdobím pro výsadbu je podzim nebo brzké jaro, kdy je půda vlhká a kořeny se snadno uchytí. Vysaďte muchovník do jámy hluboké cca 40 cm, s dostatkem prostoru pro kořenový systém.
Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 1,5 až 2 metry, aby měly dostatek místa pro růst. Po výsadbě je důležité rostlinu bohatě zalít a v prvních týdnech udržovat půdu vlhkou.
Zálivka a hnojení
Muchovník si dokáže poradit i s mírným suchem, ale pro bohatou úrodu a zdravý růst je důležité mu v suchých obdobích dopřát dostatek vláhy. Obzvláště v prvních dvou letech po výsadbě je pravidelná zálivka klíčová.
Na jaře doporučujeme přihnojit muchovník organickým hnojivem, například kompostem, rohovinou nebo hnojivem pro ovocné keře. Vyhněte se hnojivům s vysokým obsahem dusíku, které podporují růst listů na úkor plodů.
Řez a tvarování
Muchovník většinou není nutné výrazně řezat, což je jedním z důvodů jeho obliby. Nicméně pravidelným udržovacím řezem můžete podpořit plodnost a zdraví keře. Nejvhodnější doba pro řez je po sklizni nebo v předjaří, ještě před začátkem rašení.
Odstraňují se především suché, poškozené a příliš zahuštěné větve. U starších keřů je vhodné provádět tzv. zmlazovací řez, kdy se odstraní několik nejstarších výhonů až u země. Tím umožníte růst mladých, silných výhonů.
Škůdci a choroby
Muchovník je obecně velmi odolný vůči většině chorob a škůdců, což z něj dělá ideální rostlinu i pro ekologické zahradnictví. Občas se může vyskytnout padlí nebo rez, které se projevují skvrnami na listech. V takovém případě pomůže odstranění napadených částí a případné ošetření přírodními přípravky.
Proti ptákům, kteří si na zralých plodech rádi pochutnávají, je vhodné chránit keře síťovinou nebo pravidelně plody sklízet.
Kvetení a plody
Muchovník kvete v dubnu až květnu bohatým bílým květenstvím, které je velmi atraktivní pro včely a čmeláky. Plody dozrávají v červnu až červenci, mají modrofialovou barvu a chutí připomínají borůvky s jemným oříškovým nádechem.
Plody jsou bohaté na vitamíny (zejména C a A), antioxidanty a minerální látky, což z nich činí nejen chutné, ale i zdraví prospěšné ovoce. Konzumují se čerstvé, sušené, zavařené nebo jako součást džemů, koláčů a smoothie.
Množení
Muchovník lze množit několika způsoby:
- Semeny – méně časté kvůli zdlouhavému klíčení a proměnlivosti vlastností.
- Odkořeněnými výhony – nejjednodušší metoda, kdy oddělíte mladý výhon s kořínky od mateřské rostliny.
- Řízkováním – větvičky se řízkují na jaře nebo v létě, zakořeňují v substrátu pod folií.
Pěstování muchovníku je jednoduché a nenáročné, a přitom velmi odměňující. Pokud mu zajistíte dostatek slunce, propustnou půdu a trochu péče, odmění vás každoročně bohatou úrodou lahodných plodů, které využijete nejen v kuchyni, ale i jako součást zdravého životního stylu. Navíc díky své okrasné hodnotě obohatí každou zahradu o krásné jarní květy a podzimní barvy. Muchovník je tedy ideální volbou pro všechny, kdo chtějí spojit užitek s estetikou a pěstovat něco opravdu smysluplného.
