Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Přihlásit se
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Úvod Bylinky

Kopřivová polévka – jarní povzbuzení pro váš organismus

Jana Sramcikova od Jana Sramcikova
8.6.2020
v Bylinky, Recepty
Doba čtení: 2 minut čtení
A A
1
kopřivy

Hledáte jednoduché recepty na využití jarních bylinek? Kopřivová polévka bude tím pravým. Zabere pár minut, chutná skvěle a se zakysanou smetanou ji klidně můžete vydávat za špenátovou, takže ani ostřílení kritici zdravé stravy nic nepoznají.

Kopřivy se dají sbírat až do chvíle, než vykvetou. Ale nejlepší jsou stejně na jaře, dokud jsou ještě mladé. Neměli byste jíst starší kopřivy, které kvetou. Nechutnají dobře a ani nám už tolik neprospívají. Jsou opravdovou pokladnicí snadno vstřebatelných minerálů, vitamínů a taky skvělé chuti.

kopřiva

Kopřivová polévka – jak ji připravit?

Recept je opravdu velmi jednoduchý. Stačí na procházce nasbírat velkou hrst kopřiv (nebo raději dvě) a doma bude do půl hodiny večeře na stole. Budeme potřebovat:

  • 1 litr masového vývaru
  • kopřivy
  • 1 lžičku citronové šťávy
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce krupice

Připravíme si masový vývar se zeleninou (příp. pro vegetariánskou verzi jen zeleninový). Připravte ho, jak jste zvyklí, pěkně s petrželí, mrkví, celerem a kořením. (Skvěle se hodí i kostra kuřete od nedělního oběda. Chuť je výraznější a přidáte-li do vody ještě jedno nebo dvě kuřecí křídla, rozhodně bude i silný). Scedíme a maso a zeleninu odložíme na další využití.

Kopřivy mezitím omyjeme a osušíme a jejich větší část přidáme do vývaru. Pamatujte si, že sbíráme jen horní části kopřivy – vrchol se dvěma listy pod ním (spodní části jsou příliš tvrdé). Kopřiv musí být opravdu mnoho, protože při vaření rychle ztrácí na objemu. Radši víc než míň.

Vaříme a mezitím zbylé kopřivy spaříme, překrojíme a osmahneme na másle (nepovinný krok). Po deseti minutách je polévka hotová. Zahustíme ji jíškou z másla a krupice a vaříme dalších 10 minut. Ochutíme citronovou šťávou, která nám pomůže lépe využít některé vitamíny a minerály a dosolíme a dopepříme.

A je hotovo. Kopřivová polévka chutná skvěle s vařenými vejci a krutony. Její chuť pak zjemní zakysaná smetana.

 

TIP:

 
Vše pro domácnost, domácí potřeby, dekoraci a mnoho dalšího můžete zakoupit ZDE
 

Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz

Štítky: jarní polévkakopřivakopřivová polévka
SdíletTweetPin3
Jana Sramcikova

Jana Sramcikova

Láskou ke květinám jsem oplývala už jako malá – to když jsem je s něžností, dvouletému děcku vlastní, vytahovala z květináčů a „vařila“ z nich večeři. Později moje první kapesné padlo na pokojový břečťan a z dětského pokojíčku se rychle stala neprostupná džungle. První nezdary byly pro mě motivací, abych se o nároky svých zelených svěřenců začala zajímat podrobněji. Zahradničení a pěstování okrasných i užitkových rostlin je dodnes mým velkým koníčkem, ke kterému se přirozeně přidalo i vaření a využívání léčivých vlastností (nejenom) tuzemských bylinek. Mou další velkou lásko je Asie, zejména pak Čína a Japonsko, takže pokud chcete vědět, jak se pěstují pivoňky, čím si předcházet bonsaje nebo kterak začlenit do zahrádky bambus, budu přesně váš člověk :)

Podobné články

bylinky

Jak pěstovat a chránit různé druhy bylinek

od Jitka Chvapilova
17.5.2025
0

Bylinky jsou nejen oblíbenou součástí kulinářství, ale také přinášejí do našich zahrad, balkonů i interiérů vůni, krásu a užitek. Pěstování...

bylinky sušené

Jak pečovat o domácí bylinkovou zahradu: Zdravé bylinky po celý rok

od Jitka Chvapilova
13.5.2025
0

Bylinky patří mezi nejoblíbenější rostliny pro pěstování doma i na zahradě. Nejenže krásně voní a zpestří každé jídlo, ale mají...

Další příspěvek
zahrada

Kvetoucí chodník vaši zahradu jen rozzáří

ostalky

Ostálky neboli cínie, letničky mnoha barev

Komentáře 1

  1. vlastnikova jitka says:
    před 6 roky

    Zaujali me tyto webove stranky..dekuji.

    Odpovědět

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

fifteen − 4 =

Mohlo by vás zajímat

komunitni zahrada

Zahrada je váš sen, ale nemáte možnost si jí pořídit. Jak funguje komunitní zahrada

23.1.2022
máta

Máta je naše oblíbená bylinka. Jak ji můžeme využít

8.8.2021
zima zahrada

Víte, jak pomoci vaší zahradě v zimě? Holomrazy, výkyvy teplot či teplé počasí v zimě mohou napáchat škody

20.6.2021

Populární články

  • clematis

    Jak rozmnožit plamének? Existují celkem tři snadné způsoby

    4 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Hnojení kávovou sedlinou: Kde se nehodí a kde naopak nahradí to průmyslové

    6 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Když listy česneku žloutnou, nebývá odhalení příčiny těžké. Pomůžeme vám s tím a poradíme se zásahem

    1 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Vajgélii můžete upravovat řezem až do poloviny července. Doporučujeme to však neodkládat

    13 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Dnes již můžeme pěstovat gerbery na naší zahrádce

    1 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0

Přidejte si Sazenicka.cz na hlavní stránku Seznam.cz

Přidat na Seznam.cz

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena

Vítejte zpět!

Níže se přihlaste do vašeho účtu

Zapomněli jste heslo?

Načtěte vaše heslo

Vložte prosím vaše uživatelské jméno nebo email pro reset hesla

Přihlášení

Přidat nový playlist

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena