Marulka lékařská: Trvalka kvetoucí na podzim

Nejbarevnější je zahrada na jaře a v létě, jsou však trvalky, které rozzáří zahrádku i na podzim. Jednou z nich je marulka lékařská, která se podobá hluchavkám a voní po mátě. Setkáme se s ní hlavně v Itálii, kde je s oblibou využívána v kuchyni.

Marulka lékařská (Calamintha nepeta) se řadí do čeledi hluchavkovitých. Její výskyt je poměrně rozsáhlý, od Španělska ve Středozemí po Turecko. Najdeme ji ve Švýcarsku, Rakousku i Maďarsku. Vyskytuje se i v severní Africe a na Kavkaze. Můžeme se setkat i s názvem mátová saturejka.

Její výskyt je nejčastěji na pastvinách, suchých loukách, kamenitých svazích, ale i v podrostu řídkých lesů.

Marulka lékařská je vytrvalý polokeřík, dosahující většinou výšky 20 – 40 cm. Stonky jsou na bázi dřevnaté a porostlé chloupky. Nádherně a bohatě kvete. Květy vykvétají v úžlabí listů a ve vrcholových květenstvích. Mají známý, hluchavkovitý tvar. Jejich barva je bělavá až světle růžová. K dostání je i kultivar s modrými květy. Rostlina má příjemné, mátové aroma. Marulka začíná vykvétat v červenci a kvete i na podzim. Její sladký nektar láká motýly.

Jaké podmínky potřebuje marulka k růstu

Marulka je nenáročná a ozdobná trvalka. Vyhovuje jí slunné stanoviště, ale dobře toleruje i polostín. Zemina by měla být hlinitopísčitá a dobře propustná. Je vhodná do trvalkových a bylinných záhonů. Využívá se i jako lem záhonů či chodníků. Má hustý kompaktní růst a díky tomu se uplatní třeba jako solitér. Po odkvětu se může celý trs zastřihnout, omladí se a znovu vyraší. Rostlina je mrazuvzdorná. Nerozrůstá se po celé zahradě.

Využití v kuchyni

Vůně rostliny se podobá mátě a dobromyslu. Sušená se využívá jako koření do salátů, polévek, masa a zeleninových pokrmů.

Marulka se také využívá jako antiseptikum, stimulant a tonikum. Ke zklidnění žaludečních a nervových obtíží. Připravuje se z ní výborný čaj, který je přirozeně nasládlý.