Patří k nejdražším ořechům na trhu, přesto na jejich jedinečnou chuť zkrátka nedáme dopustit. Řečík pistáciový, zvaný také pistácie (Pistacia vera L.) patři do čeledi
Tento druh ořechů se vyznačuje vysokým obsahem zdravých tuků, minerálních látek, vitamínů. Pistácie v sobě ukrývají značný podíl železa a mědi. Pistácie mají až 4x méně