Jabloně patří mezi nejoblíbenější ovocné stromy českých zahrad. Jejich pěstování má dlouhou tradici a jen málokterá zahrada se obejde bez alespoň jedné odrůdy. Mnoho pěstitelů věnuje velkou pozornost jarnímu řezu nebo ochraně stromů během kvetení, ale právě léto bývá obdobím, které rozhoduje o konečné kvalitě sklizně. V tomto období plody intenzivně rostou, dozrávají a strom zároveň vytváří základy úrody pro příští rok. Jabloně v létě proto vyžadují pravidelnou péči, která podpoří zdravý vývoj plodů, omezí výskyt chorob a pomůže stromu zvládnout období vysokých teplot.
Správná letní péče o jabloně není složitá, ale měla by být pravidelná. Důležitou roli hraje dostatek vláhy, přiměřená výživa, kontrola zdravotního stavu stromu i správné prosvětlení koruny. Pokud se těmto činnostem věnuje dostatek pozornosti, odmění se jabloně chutnými, dobře vybarvenými a kvalitními plody.
Dostatek vody je během léta nezbytný
Jedním z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících velikost i kvalitu jablek je pravidelná zálivka. Především mladší jabloně a stromy s bohatou násadou plodů potřebují během dlouhotrvajících veder dostatek vody. Pokud je půda dlouhodobě suchá, mohou plody zůstat menší, méně šťavnaté a strom bývá více náchylný ke stresu.
Nejlepší je zalévat méně často, ale vydatně. Voda by měla proniknout hluboko ke kořenům, kde ji strom dokáže postupně využívat. Povrchové kropení není příliš účinné, protože podporuje pouze mělké zakořenění.
Probírka plodů zlepší kvalitu úrody
Pokud je na větvích příliš mnoho malých jablek, vyplatí se provést probírku plodů. Strom totiž nedokáže všechny plody stejně dobře vyživit. Výsledkem bývají drobná jablka horší kvality a vyšší riziko lámání větví.
Ideální je ponechat mezi jednotlivými plody přibližně deset až patnáct centimetrů prostoru. Strom pak soustředí energii do menšího počtu jablek, která dorostou do větší velikosti a budou mít lepší chuť.
Letní řez přinese více světla
U některých odrůd se během léta provádí také letní řez jabloní. Jeho hlavním cílem je prosvětlení koruny a lepší proudění vzduchu. Odstraňují se především silné svislé výhony, označované jako vlky, které zbytečně odebírají stromu živiny.
Prosvětlená koruna umožňuje lepší vybarvení plodů a současně omezuje podmínky vhodné pro rozvoj houbových chorob.
Mulč pomáhá udržet vláhu
Velmi účinným pomocníkem během horkého léta je mulčování. Vrstva posekané trávy, slámy nebo drcené kůry omezuje odpařování vody z půdy a současně zpomaluje růst plevelů.
Mulč navíc chrání kořenový systém před přehříváním, což je zvláště důležité během období tropických teplot.
Výživa podporuje zdravé dozrávání
Po vytvoření plodů potřebují jabloně dostatek živin. Nejlepší volbou bývá dobře vyzrálý kompost, který zlepšuje strukturu půdy a postupně uvolňuje živiny.
Naopak vysoké dávky dusíkatých hnojiv během druhé poloviny léta nejsou vhodné. Mohou podpořit nadměrný růst výhonů na úkor dozrávání plodů a vyzrávání dřeva před zimou.
Kontrola chorob a škůdců
Léto je obdobím, kdy se mohou objevit různé choroby a škůdci. Pravidelně je vhodné kontrolovat listy, větve i samotné plody. Napadené části je dobré co nejdříve odstranit, aby se zabránilo dalšímu šíření.
Velkou roli hraje také čistota pod stromem. Spadané napadené plody nebo listy by neměly zůstávat dlouhodobě ležet na zemi.
Ochrana větví před přetížením
Bohatá úroda bývá sice důvodem k radosti, ale současně představuje velkou zátěž pro větve. Pokud jsou obsypané velkým množstvím jablek, může dojít k jejich prasknutí.
Silně zatížené větve je vhodné podepřít dřevěnými podpěrami nebo jiným vhodným způsobem, aby nedošlo k jejich poškození.
Příprava na sklizeň začíná už v létě
Kvalita sklizně nezávisí pouze na samotném termínu sběru. Právě během léta se rozhoduje o velikosti, chuti, pevnosti i vybarvení plodů. Strom, který má dostatek vody, živin a světla, vytváří kvalitnější úrodu s lepší skladovatelností.
Vyplatí se také pravidelně odstraňovat plevel v okolí kmene, který stromu zbytečně odebírá vláhu.
Návod na letní péči o jabloně
Počátkem léta zkontrolujte množství nasazených plodů a podle potřeby proveďte probírku plodů. Pravidelně zalévejte zejména během dlouhých období bez deště. Povrch půdy kolem stromu zakryjte vrstvou mulče, která pomůže udržet vláhu. Odstraňujte přebytečné svislé výhony a průběžně kontrolujte zdravotní stav listů i plodů. V případě velmi bohaté úrody podepřete přetížené větve, aby nedošlo k jejich zlomení.
Recept na domácí jablečný kompot se skořicí
Připravte si jeden kilogram pevných jablek, 700 mililitrů vody, přibližně 150 gramů cukru, jednu celou skořici a několik hřebíčků. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na měsíčky. Z vody, cukru a koření připravte nálev, do kterého vložte jablka. Vařte jen několik minut, aby si zachovala svůj tvar. Poté kompot naplňte do čistých sklenic, uzavřete a sterilujte přibližně dvacet minut. Výsledkem je voňavá domácí pochoutka vhodná k dezertům nebo samostatnému podávání.
Pravidelná letní péče přináší bohatší sklizeň
Jabloně v létě potřebují více pozornosti, než se může na první pohled zdát. Pravidelná zálivka, správně provedená probírka plodů, šetrný letní řez jabloní, doplnění kompostu a průběžná kontrola zdravotního stavu stromů významně ovlivňují kvalitu celé úrody. Díky těmto jednoduchým opatřením budou plody větší, šťavnatější a lépe vybarvené.
Péče o jabloně během léta zároveň pomáhá stromům lépe se připravit na další sezonu. Silné, zdravé a dobře vyživené stromy vytvářejí více květních pupenů a pravidelně přinášejí kvalitní úrodu po mnoho let. Právě letní práce na zahradě bývají často tím nejdůležitějším krokem k bohaté sklizni chutných domácích jablek.
