Tento těstovinový salát můžete jíst samotný jako hlavní jídlo, ale pro velké jedlíky jej doplňte pečivem.
Co budete potřebovat
Na cca 4 porce bude potřebovat:
- 250 g těstovin v suchém stavu,
- ¼ pečeného kuřete (nebo 2–3 pečená stehna),
- 1 mango,
- zelené listy jakéhokoliv salátu (hlávkový, rukola, špenát) – dají se nahradit v nouzi i petrželkou nebo řeřichou z bylinkové zahrádky nebo v zimě z bylinkového okna,
- sůl, pepř,
- na zálivku: 2 lžíce olivového oleje, 1 lžičku citronové šťávy, 1 lžičku tekutého medu.
Postup
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě – nejlépe na skus. Dejte je zchladnout do mísy, přitom je pokapejte troškou olivového oleje a promíchejte, aby se neslepily. Mezitím si připravte kuřecí maso – oberte jej od kostí, zbavte kůže a nakrájejte na kousky. Mango oloupejte, zbavte pecky a také nakrájejte na kousky. (Těstoviny, kousky masa a kousky manga by měly být přibližně stejně velké.)
Připravte si zálivku: všechny suroviny důkladně promíchejte.
Ve velké míse smíchejte vychladlé těstoviny s kousky masa a manga. Rozložte na talíře a ozdobte kousky salátu. Osolte a opepřete podle chuti a zalijte zálivkou. Ihned podávejte.
TIP:
Vše pro domácnost, domácí potřeby, dekoraci a mnoho dalšího můžete zakoupit ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
