Poznat, kdy jsou dýně zralé a vhodné na uskladnění, je někdy pěkný oříšek. Ale poradíme vám pár triků. Stejně tak vás inspirujeme, jak můžete dýně využít, a to nejen v kuchyni.
Kdy jsou dýně zralé
Máme-li se omezit na nějaké časové období, pak dýně dozrávají od konce srpna maximálně do konce října. Sklízejte je však postupně a ty, které chcete uskladnit, skliďte až úplně nakonec. Pozor však, ať vám nenamrznou – pak by se rychle kazily. Těchto několik znaků vám prozradí, že je dýně zralá:
– barva je výrazná a slupka by měla být matná a tvrdá,
– stonek je suchý a zdřevnatělý,
– ozývá se dutý zvuk při poklepání na dýni (jako u melounu).
Co po sklizni
Dýně, které chcete dále uskladnit, nejdřív venku při slunném počasí usušte. Stačí pár dní. Až poté je dejte do chladu, nejlépe do sklepa, kde se teplota bude pohybovat okolo 15 °C. Nedávejte dýně na sebe, raději každou zvlášť do bedýnky vystlané slámou, nebo je zavěste do plátěných sáčků/tašek.
Zpracování dýní
Z dýní můžete uvařit polévku, dort, zákusky i rizoto. Vše vám usnadní příprava dýňového pyré. Stačí dýni oloupat, nakrájet na menší kousky a rozvařit s trochou vody. Takovéto pyré můžete použít do jakéhokoliv sladkého či slaného pokrmu a vydrží bez problémů i několik dní v lednici.
Dekorace z dýní
Dýně však nemusíte jen konzumovat. Připravte si z nich dekorace, které hned tak někdo nemá. Menší dýně stačí položit na misku či naskládat do skleněné nádoby. Z větších dýní nemusíte vyřezávat jen halloweenská strašidla, ale třeba postavičky do zahrádky místo sádrových trpaslíků. Jejich životnost sice není neomezená, ale zato vykouzlí nepřehlédnutelnou podzimní atmosféru. Na chvíli může polovina vydlabané dýně posloužit i jako váza nebo květináč.
TIP:
Vše pro zahradu, domácí potřeby a mnoho dalšího můžete zakoupit ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
Tak jsem doufal , že se dozvím něco nového a ono je to jen krátké shrnutí několika známých faktů ….:/ . Koukám 1.9 . …. ten kdo dýně pěstuje ví k čemu je užije , ten kdo by snad s pěstováním chtěl začít lze jen sdělit …napřesrok přátelé :/