Léto je období, kdy si s chutí připravíme vychlazený nápoj. Lahodný drink vykouzlíme i z bylinek, které si můžeme vypěstovat doma. I pár bylinek postačí k tomu, aby se z obyčejné vody stal osvěžující a voňavý nápoj. Kromě známých bylinek jsou k dostání i méně obvyklé a exotické druhy.
Druhy bylinek
Šalvěj ananasová (Salvia rutilans ´Pino´) je exotická šalvěj s vůní ananasu. Má zářivě červené květy, které se objevují až do časné zimy a lákají motýly. Pochází z Guatemaly a Mexika. Pěstuje se v květináči jako přenosná rostlina. Od jara do podzimu může být umístěna na slunném místě v zahradě. Květy a listy se využívají do sladkých pokrmů a osvěžujících nápojů. Lze ji využít i do džemů nebo potpourri či usušit.
Šalvěj medový meloun (Salvia elegans ´Mello´) je šalvěj, která voní po zralých melounech. Pochází z latinské Ameriky, pěstuje se v květináči, na zimu schováme do interiéru. Květy a listy se využívají k dekoraci sladkých pokrmů a nápojů, do ovocných salátů. Listy se dají usušit a připravit z nich čaj.
Čokoládová máta (Mentha x piperita ´Chocolade´) je vyšlechtěna z máty peprné. Listy má tmavší a ucítíme z nich čokoládové aroma. Je mrazuvzdorná, dorůstá výšky 20 – 50 cm. Používá se do čokoládově – mentolových bonbonů, do letních drinků i jako osvěžující koupel.
Marocká máta (Mentha x spicata ´Maroccan´) pochází ze severní Afriky, má vysoký obsah mentolu a je sladká. V Africe z ní připravují silný čaj, který se už nemusí sladit. Může se pěstovat venku, přezimuje. Je vhodná do moučníků a nápojů, které jsou velmi osvěžující. Lze připravit i koupel. Slouží k dekoraci pokrmů.
Jahodová máta (Mentha species ´Almira´) je mezi mátami novinkou, má svěží aroma po čerstvých jahodách. Je vhodná nejen do čaje, ale i do sirupů, které chutnají dětem. Je výborná do ovocných moučníků a letních drinků.
Mandarinková meduňka (Melissa officinalis ss. Altissima) je bylinka, která má všechny účinky meduňky a navíc voní po zralých mandarinkách. Vyrůstá do výšky 50 – 80 cm. Hodí se k přípravě chutného čaje, v létě ledového, ale také ke koupelím.
Citronová meduňka (Melissa officinalis ´Lemon balm´) je druh meduňky, které kromě typického aroma je obohacen o silice vonící po osvěžujících citronech. Je výborná pro přípravu ledového čaje, letních nápojů i čajů.
Mexická limonádová bylinka (Agastache mexicana) je bylinka pocházející z Mexika, voní po fenyklu, mátě, citronu a kandovaném ovoci. Z bylinky se v Mexiku hojně vyrábí lahodný nápoj nebo sirup. Používají se čerstvé i sušené květy a listy.
Tymián s vůní růží a vína (Thymus ´Caborn wine and roses´) je bylina pocházející z Mexika, která voní po růžích a vínu. Tato bylinka se zvláštní kombinací vůní je patentově chráněná. Kromě osvěžujících nápojů se dá využít i v kuchyni, k masu, naložit do olivového oleje, do sorbetů.
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
