Chcete začít prodávat med z vlastní produkce, ale nejste si jisti, co je legální? V tomto článku se dozvíte, jaké zákonné podmínky musíte splnit, jak správně označit sklenice s medem, jak dodržet hygienu a kde med prodávat, abyste uspěli nejen u zákazníků, ale i ve výsledcích kontrol.

Legislativa a zákonné podmínky pro prodej medu

V České republice je prodej medu z vlastní včelnice legální, ale pouze při splnění určitých pravidel. Základní podmínkou je registrace včelstva u Českomoravské společnosti chovatelů, což umožňuje sledovatelnost produktů a zajištění zdraví včelstev.
Dále je nutné dodržovat:

• Zákon o veterinární péči
• Vyhlášky Státní veterinární správy

Bez registrace není možné med legálně nabízet ani v malém množství. Pokud se rozhodnete prodávat med jako potravinu, vstupujete do systému kontroly potravin živočišného původu.

Hygienické požadavky při stáčení medu

Prodej domácího medu je spojen s hygienickými standardy. Prostory, kde dochází ke stáčení a skladování medu, musí být:

• Čisté a snadno dezinfikovatelné
• Oddělené od obytných částí nebo hospodářských prostor
• Vybavené potravinářsky nezávadnými nádobami a zařízeními

Důležitá je také osobní hygiena včelaře během stáčení a manipulace. Pokud plánujete větší produkci, doporučuje se vedení provozního deníku.

Jak správně označit sklenice medu

Každý produkt určený k prodeji musí být opatřen etiketou. Podle zákona o potravinách musí etiketa obsahovat:

• Název výrobku (např. květový med, lesní med)
• Čistá hmotnost (např. 500 g)
• Datum stáčení
• Minimální trvanlivost
• Jméno a adresa výrobce (včelaře)

Díky těmto údajům má zákazník přehled o původu medu a jeho čerstvosti. Pokud chcete působit profesionálně, investujte do kvalitního tisku etiket.

Marketing a obal jako součást úspěchu

Vzhled prodávaného medu má zásadní vliv na to, zda zákazník koupí právě ten váš. Doporučuje se:

• Používání elegantních sklenic s medem
• Profesionální grafické etikety
• Dárková balení

Oblíbenou značkou mezi včelaři je Lyson, která nabízí široký sortiment kvalitních obalů a příslušenství. Jejich produkty dodávají medu profesionální vzhled a zvyšují důvěru zákazníků.

Kde prodávat med z vlastní včelnice

Farmářské trhy

Možnost osobního kontaktu, ochutnávek a budování důvěry.

Prodej z domu

Přes doporučení a sousedskou síť. Dobré označení a reklama v místních skupinách pomůže.

E-shop nebo inzerce na internetu

Rozšíříte dosah, ale je třeba řešit balení, přepravu a prezentaci.
Ve všech případech musí být zajištěny odpovídající podmínky přepravy, aby byla zachována kvalita medu.

Jak nastavit cenu medu

Cenu ovlivňuje:

• Druh medu (lipový, pastovaný, lesní…)
• Kvalita a původ
• Balení
• Lokalita a konkurence

Běžná cena v ČR se pohybuje mezi 150–250 Kč/kg. Prémiový med s příběhem a atraktivním balením může dosáhnout i vyšší ceny.

Výhody prodeje vlastního medu

• Posílení místní ekonomiky
• Vyšší důvěra zákazníků ve „med od souseda“
• Možnost budování značky
• Nižší uhlíková stopa než průmyslově vyráběné medy

Díky trendu lokálních a ekologických produktů můžete získat loajální zákazníky, kteří ocení kvalitu, ruční práci a autenticitu.

Shrnutí a doporučení

Prodej medu z vlastní včelnice je možný, pokud splníte zákonné a hygienické požadavky. Nezapomeňte:

• Registrovat včelstva
• Dodržovat hygienu
• Správně označit produkty
• Zvolit vhodné prodejní kanály
• Investovat do kvalitních obalů (např. od značky Lyson)

Díky těmto krokům můžete úspěšně a legálně prodávat svůj domácí med, oslovit více zákazníků a rozvíjet své včelařské podnikání.

———–Komerční článek———-