nákyp

Recept na sladký nákyp z bulguru a švestek

Skvělou alternativou k rýžovému nákypu nebo jahelníku je tento sladký bulgurový nákyp. Zvláště pokud vaše děti nemají rády rýži nasladko, protože jsou zvyklé na její slanou variantu, a jáhly jim zase nechutnají pro svou specifickou příchuť, pak je tento moučník pro vás jako stvořený. Zachutná totiž celé rodině.

Co budete potřebovat

bulgur 1 - Recept na sladký nákyp z bulguru a švestek

Zdroj foto: en.wikipedia.org                                  bulguru

Na 4 porce nákypu si připravte:

  • 1 hrnek bulguru v suchém stavu,
  • 2 hrnky vody (nebo mléka),
  • špetku soli,
  • 1 vejce,
  • 2 lžíce cukru,
  • trochu mleté skořice,
  • 2 hrsti čerstvých nebo zmrazených švestek,
  • máslo na vymazání zapékací misky.

Postup

Nejprve si uvařte bulgur, a to buď podle návodu na obalu (v mírně slané vodě), nebo v mléce (jako se vaří rýže). Rozdíl ve vaření je v tom, že bulgur vařený ve vodě bude spíš křupavější, zatímco uvařený v mléce spíš rozvařenější. Hotový bulgur smíchejte se žloutkem, cukrem a skořicí a nakonec přidejte sníh z bílku. Zapékací misku vymažte důkladně máslem, vlijte polovinu bulgurové směsi, hustě poklaďte pokrájenými švestkami a poté vlijte druhou polovinu bulgurové směsi. Nakonec můžete ještě poklást vločkami másla, aby byl nákyp jemnější. Pečeme v předehřáté troubě na 180–200 °C asi 30 minut.

Podávejte teplé, můžete zdobit kopečkem šlehačky.

TIP: Do nákypu se kromě švestek hodí i jablka nebo hrušky.

POZOR: Bulgur se vyrábí z pšenice, obsahuje tedy lepek. Na rozdíl od rýže i jáhel není tedy vhodný pro celiaky.

Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz

Jsem maminka dvou dětí – školačky a předškoláka, se kterými ráda podnikám výlety do přírody i za kulturou. Společně sbíráme bylinky po lesích i loukách, některé pěstujeme na zahrádce. Kromě toho se snažíme pěstovat zeleninu a okrasné květiny, miluju zejména růže. Ostatní pěstitelské tipy získávám zejména od obou babiček. Kromě psaní článků píšu také povídky a básničky, čímž si alespoň částečně plním svůj dětský sen – stát se spisovatelkou.

Zanechte komentář