Sladké brambory neboli batáty vlastně vůbec nejsou příbuzné bramborám. Jsou to plody povíjnice batátové, rostliny, která pochází z Jižní Ameriky, a patří do čeledi svlačcovitých. Z vitamínů obsahují zejména vitamín A a C a z minerálních látek pak vápník a draslík.
Jaké potřebují stanoviště
Batáty potřebuje ke svému růstu chráněné a slunné stanoviště a k tomu navíc dostatek místa pro plazivé výhonky. Půda by měla být písčitá a dobře propustná, ideálně obohacená o kompost, kravský nebo koňský hnůj.
Jak se batáty sází
Sladké brambory můžete pěstovat dvěma způsoby: buď z řízků, které se dají sehnat v zahradnictví, nebo z hlíz, které vám třeba zbyly z loňské sklizně. Vysazovat by se měly po posledních mrazících a maximálně 15 cm hluboko.
Jak o batáty pečovat
Batáty potřebují bohatou zálivku, zejména než zakoření. Je možné je přihnojovat. Dále je potřeba je opatrně plít, aby se jim nepoškodily hlízy.
Jak batáty sklízet a skladovat
Batáty se sklízejí začátkem podzimu, neměly by je poškodit první mrazíky, jinak hrozí, že se vám zkazí při skladování. Sklízejí se podobně jako brambory, tedy rycími vidlemi nebo motykou nakypřete půdu a pak rukama (v rukavicích) vybírejte brambory. Hlízy chutnají nejlépe po delším skladování – je dobře dát je na místo uvnitř (do sklepa), kde může být i vlhko, aspoň na 3 týdny. Potom je skladujte v chladném a suchém sklepě. Na rozdíl od brambor nepotřebují tmu, nemusíte se bát, že vám na světle zezelenají.
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
