Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Přihlásit se
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Úvod Pěstování na zahradě

Sázení hlávkového a ledového salátu v červnu

Kateřina Lulková od Kateřina Lulková
8.6.2020
v Pěstování na zahradě, Zelenina
Doba čtení: 3 minut čtení
A A
0
salat hlavkovy

Na co si dát pozor při červnové výsadbě hlávkového a ledového salátu? A proč zrovna pěstovat výše uvedené druhy? Jaký mají přínos na lidské zdraví? Možná vás překvapí, co vše salát obsahuje a jak mnoho uděláte konzumací v rámci vlastního zdraví.

Předností salátů je, že jsou nenáročné na pěstování, vypadají pěkně na záhonu, možné je takřka celoroční pěstování. Však se jedná o jeden z nejvíce rozšířených druhů zeleniny pěstované u nás. Ocenitelným faktem je, že saláty jsou velmi přínosné pro naše zdraví a nabízí mnohostranné využití v kuchyni. Jsou obohacením jídelníčku.

Podstatná fakta

V rámci červnové výsadby hlávkového a ledového salátu je nutné brát zřetel na odrůdy, které snášejí dobře vysoké teploty, tj. letní odrůdy. Hlávkový salát se sází mělce, jedině tak je možné vypěstovat pevné a velké hlavy. Hlávkový salát musí růst rychle, aby uchoval své atributy, tj. jemnost a chutnost. K tomu je zapotřebí kyprá půda a vydatná zálivka.

Ledový salát je křehký a rezistentní vůči vysokým teplotám. Doba vývoje je delší než u hlávkového salátu. V případě ledového salátu je velmi důležité zavlažování, neboť pokud bude zalit příliš, bude uhnívat a to zejména, když se začnou tvořit hlávky.

Vysazení semen přímo na záhon

locika seta
Zdroj foto: cs.wikipedia.org    Locika setá

Vhodné je slunné stanoviště, prokypřená hlinitopísčitá půda. Dbáme na pravidelnou zálivku. Nejlepší je zalévat odstátou či dešťovou vodou a to mezi řádky, ne přímo na rostlinu. Salát se vysazuje do sponu 20×25 cm, ledový 30×30 cm. Půdu je třeba kypřit.

Ledový salát je možné sklidit opakovaně z jedné rostliny, pokud nedojde k poškození listového srdíčka, které pak znovu obroste. Tímto je umožněno opakovaně sklidit listy ledového salátu. Se sklizní se nevyplatí otálet, neboť později je jeho střed nahořklý. Pro sklizeň není vhodný salát s hnědými a povadlými listy, s uhnívajícím košťálem či velkou a bílou hlávkou.

Ledový salát pomůže s lepším usínáním

V ledovém salátu se ukrývá řada význačných vitamínů, včetně vitamínu K, jenž je důležitý pro správnou krevní srážlivost, dále se jedná o kyselinu listovou, draslík, sodík, železo, vlákninu, chlorofyl, antioxidanty. V ledovém salátu se nachází látky lactucin, která má vliv na zklidnění nervů, zmírnění stresu, napomáhá při usínání.

Ledový salát je zeleninou, která je vhodná a doporučována i při redukční dietě, neboť velmi dobře zasytí, má vysoký obsah vlákniny. Ledový salát je možné konzumovat celoročně, v létě je obzvlášť přínosný, neboť příjemně osvěží. Nejlepší je konzumace v čerstvé variantě a úplně nejlepší je, když v rámci přípravy, ať už ho budete dávat do salátu či použijete na zeleninovou oblohu, tak listy natrhejte, nekrájejte je nožem. Při styku s kovem se vytrácí určitá část důležitých látek a vitamínů. Výjimkou je keramický nůž.

Po sklizni je možné ledový salát uchovávat po dobu jednoho týdne v lednici. Samozřejmě nejvhodnější je okamžité spotřebování. Není dobré salát vystavovat teplotním výkyvům, tj. po přinesení vyhřátého salátu z venku je třeba chvíli počkat, než ho dáte do lednice.

Čím vyniká hlávkový salát?

Náleží mezi nejstarší pěstované rostliny. Kromě vitamínů a důležitých látek, tak hlávkový salát obsahuje stopové prvky. Výsledkem je, že nejchutnější jsou čerstvé listy, které mají světle zelenou barvu a jsou křupavé. Nejzdravější jsou listy tmavě zeleně zbarvené, ze kterých je možné připravit kyselé polévky. Hlávkový salát je vhodný také jako zeleninová příloha či samotný s podmáslím nebo kefírem. Salát náleží mezi ideální zeleninu pro detoxikaci těla, působí alkalicky, napomáhá k neutralizace překyselení organismu. Jelikož má velmi nízký glykemický index, nezvyšuje hladinu cukru v krvi.

 

TIP:

 
Rostliny, sazenice, semínka, truhlíky, potřeby na zahradu a mnoho dalšího můžete zakoupit v ONLINE ZAHRADNICTVÍ ZDE
 

Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz

 

Štítky: salát hlávkovýsalát ledový
SdíletTweetPin1
Kateřina Lulková

Kateřina Lulková

Nenapravitelný optimista, kterého od dětství fascinuje moc, kouzlo a síla psaného i mluveného slova. Mou vášní je četba knih, psaní, dlouhé procházky, pobyt v přírodě a rekreační běh. Nezapomenutelné jsou mé vzpomínky na letní prázdniny, které jsem jako dítě zcela dobrovolně a s chutí trávila pletím zahrady a veškerou péčí o ni. Ten skvostný pohled na mé vítězství v boji s plevelem byl nejsladší odměnou. Jako dospělák si nyní užívám nejen relax v podobě rýpání se v hlíně, ale v pěstování květin, vlastní zeleniny a především bylinek. Vše pak praktikuji ve svém kulinářském umění a testuji na své rodině a známých :-)

Podobné články

vegetables 905382 1280

Kombinování zeleniny pro vyšší výnos: Umění chytrého pěstování

od Jitka Chvapilova
1.7.2025
0

Při plánování zeleninové zahrady se často zaměřujeme na výběr druhů, termíny výsevu nebo ochranu před škůdci. Méně známým, ale velmi...

tomato 3919426 1280

Tajemství bleskového klíčení: Jak probudit semínka zeleniny k životu

od Jitka Chvapilova
24.6.2025
0

Pěstování vlastní zeleniny je dnes čím dál populárnější. Přináší radost, ušetří peníze a umožňuje nám mít kontrolu nad kvalitou potravin....

Další příspěvek
javor japonský

Javor japonský: Orientální nádech do vaší zahrady

statice

Limonka (statice): Pestré květy, které vydrží i po usušení krásně barevné

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

fourteen + sixteen =

Mohlo by vás zajímat

ruze

Podpořte zakořenování svých řízků přírodními stimulátory, najdete je ve spíži

29.4.2022

GROWSHOW / 5. díl: Pěstování zeleniny na balkóně

11.10.2017
zahradní hadice

Nejčastější zahradnické chyby, které lidé dělají. Víte, jaké to jsou?

8.6.2020

Populární články

  • clematis

    Jak rozmnožit plamének? Existují celkem tři snadné způsoby

    4 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Hnojení kávovou sedlinou: Kde se nehodí a kde naopak nahradí to průmyslové

    6 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Když listy česneku žloutnou, nebývá odhalení příčiny těžké. Pomůžeme vám s tím a poradíme se zásahem

    1 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Vajgélii můžete upravovat řezem až do poloviny července. Doporučujeme to však neodkládat

    13 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Dnes již můžeme pěstovat gerbery na naší zahrádce

    1 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0

Přidejte si Sazenicka.cz na hlavní stránku Seznam.cz

Přidat na Seznam.cz

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena

Vítejte zpět!

Níže se přihlaste do vašeho účtu

Zapomněli jste heslo?

Načtěte vaše heslo

Vložte prosím vaše uživatelské jméno nebo email pro reset hesla

Přihlášení

Přidat nový playlist

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena