Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Přihlásit se
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Magazín, portál o zahradničení a pěstování
Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
Úvod Recepty

Jak zpracovat dýni a celer pro děti? Schovejte je do polévky

Jana Sramcikova od Jana Sramcikova
8.6.2020
v Recepty
Doba čtení: 2 minut čtení
A A
0
dýně

Na zahrádce se jich urodí požehnaně, ale vaše nejmenší ratolesti je ani za nic nechtějí? Nenuťte je, nechcete jim přece vypěstovat odpor k zelenině. Místo toho vsaďte na chutnou krémovou polévku, kde se tahle zelenina ztratí jen tak mimochodem.

Nebudeme zastírat, že jde o recept mírně inspirovaný Indií, proto v něm nesmí chybět kurkuma nebo kokosové mléko. Právě to jsou však ingredience, které pomohou zamaskovat ony „exotické“ ingredience a navíc jsou i zdravé.

Celerovo-dýňová polévka s kokosovým mlékem

Ingredience:

  • 300 gramů celerové bulvy
  • 150-200 gramů dýně
  • 300 gramů brambor
  • 2 natě řapíkatého celeru
  • asi 1 litr vody
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce kokosového (nebo jiného) oleje
  • 1 lžička drceného kmínu
  • 1 lžička červené papriky
  • 1 lžička kurkumy
  • 4 lžíce kokosového mléka (nebo třeba smetany)
  • čerstvá petrželka na ozdobení
  • sůl

Postup:

Všechny suroviny si předem připravíme. Z dýní je pro začátek nelepší hokkaido, kterou doporučujeme zbavit slupky, i když to půjde hůř – v krémové polévce by překážela, leda byste ji před servírováním ještě propasírovali. Brambory i celer očistěte a nakrájejte na kostičky, stejně tak dýni.

V hlubším hrnci rozpalte máslo a kokosový tuk. Rychle osmahněte dýni a celer, ztlumte plamen a přidejte brambor. Chvíli opékejte. Přisypte koření, osmahněte a zalijte vodou. Mělo by jí být dost, aby všechna zelenina byla ponořená. Později můžete přilévat.

Vařte 15 minut. Mezitím nasekejte řapíkatý celer a přidejte ho do polévky. Když ji promícháte, všimnete si, že kurkuma zcela obarvila celer a ten je tak k nerozeznání od brambor. A podařilo se jí potlačit i jeho specifickou chuť. Vařte dalších 10 minut. Pak vše rozmixujte ponorným mixérem, ochuťte kokosovým mlékem nebo smetanou a podávejte ozdobené nasekanou čerstvou petrželkou.

Vsadíme se, že žádný z hladových strávníků váš malý trik zaručeně nepozná. Vyzkoušíte to?

 

TIP:

 
Vše pro dámácnost, domácí potřeby, dekoraci a mnoho dalšího můžete zakoupit ZDE
 

Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz

Štítky: Celerovo-dýňová polévkadětské polévkykrémová polévkazeleninová polévka
SdíletTweetPin3
Jana Sramcikova

Jana Sramcikova

Láskou ke květinám jsem oplývala už jako malá – to když jsem je s něžností, dvouletému děcku vlastní, vytahovala z květináčů a „vařila“ z nich večeři. Později moje první kapesné padlo na pokojový břečťan a z dětského pokojíčku se rychle stala neprostupná džungle. První nezdary byly pro mě motivací, abych se o nároky svých zelených svěřenců začala zajímat podrobněji. Zahradničení a pěstování okrasných i užitkových rostlin je dodnes mým velkým koníčkem, ke kterému se přirozeně přidalo i vaření a využívání léčivých vlastností (nejenom) tuzemských bylinek. Mou další velkou lásko je Asie, zejména pak Čína a Japonsko, takže pokud chcete vědět, jak se pěstují pivoňky, čím si předcházet bonsaje nebo kterak začlenit do zahrádky bambus, budu přesně váš člověk :)

Podobné články

zazvor krajeny

Jak na pěstování zázvoru a jeho využití

od Jitka Chvapilova
1.4.2025
0

Zázvor (Zingiber officinale) je tropická rostlina známá po celém světě pro své aromatické oddenky s výraznou chutí a širokým spektrem...

kecup

Jak pěstovat a zpracovávat rajčata pro výrobu domácího kečupu

od Jitka Chvapilova
30.3.2025
0

Rajčata patří mezi nejoblíbenější a nejčastěji pěstovanou zeleninu na zahrádkách i balkonech. Jsou nejen chutná, ale také bohatá na vitaminy,...

Další příspěvek
kontrola doktor

Pokud vás trápí kašel, zkuste se vyléčit bylinkami

levandule

Vyrobte si s námi levandulový sirup. Pomáhá při bolestech hlavy a také zkvalitňuje spánek

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

3 × three =

Mohlo by vás zajímat

snow 3781262 1280

Jaké jsou nejčastější problémy s domem v zimě

12.1.2025
Skimie japonská

Skimie japonská

4.11.2020
obilovina

Teff, kamut nebo korakán: Vyznejte se v netradičních obilovinách

9.9.2022

Populární články

  • clematis

    Jak rozmnožit plamének? Existují celkem tři snadné způsoby

    4 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Hnojení kávovou sedlinou: Kde se nehodí a kde naopak nahradí to průmyslové

    6 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Když listy česneku žloutnou, nebývá odhalení příčiny těžké. Pomůžeme vám s tím a poradíme se zásahem

    1 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Vajgélii můžete upravovat řezem až do poloviny července. Doporučujeme to však neodkládat

    13 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0
  • Dnes již můžeme pěstovat gerbery na naší zahrádce

    1 sdílení
    Sdílet 0 Tweet 0

Přidejte si Sazenicka.cz na hlavní stránku Seznam.cz

Přidat na Seznam.cz

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena

Vítejte zpět!

Níže se přihlaste do vašeho účtu

Zapomněli jste heslo?

Načtěte vaše heslo

Vložte prosím vaše uživatelské jméno nebo email pro reset hesla

Přihlášení

Přidat nový playlist

Žádný výsledek
Zobrazit všechny výsledky
  • Pěstování dle druhu
    • Bylinky
    • Houby
    • Keře
    • Luštěniny
    • Ovoce
    • Půda
    • Rostliny
    • Stromy
    • Zelenina
  • Pěstování dle místa
    • Pěstování na balkóně a terase
    • Pěstování na zahradě
    • Pěstování v interiéru
  • Praktické tipy
    • Dekorace a prvky na zahradu
    • Pergoly a zahradní domky
    • Škůdci a choroby
    • Užiteční živočichové
  • Recepty
  • Rady a návody

© 2017-2021 sazenicka.cz - Všechna práva vyhrazena