Chutná exotika aneb vypěstujte si svoje vlastní mandle

Mandloň obecná (Amygdalus communis) se běžně vyskytuje ve středomoří, ale málokdo ví, že příznivé podmínky může najít i v našich zahradách. Cesta k úspěchu však začíná už na pultech obchodů.

Na našem trhu totiž existují dva druhy mandloní: hořké a sladké. Ty první se ke konzumaci rozhodně nehodí, vy se tedy musíte podívat po druhé možnosti. Poznáte ji podle označení dulcis. Vždy kupujte alespoň dva exempláře, aby se mohly vzájemně opylovat. Ale dobře poslouží při této činnosti i vzrostlý stromek broskvoně.

Chtějte odrůdu vhodnou do našich podmínek

Dobrou zprávou je, že existují mandloně vyšlechtěné přímo na území ČR nebo SK. Mají ty nejlepší předpoklady k tomu , aby přestály naše chladné zimy i vlhká jara. A jaké odrůdy jsou nejlepší? Doporučit lze zejména:

Zora
Vama
Hana
MN-VS-1

Kde a jak pěstovat mandloň

Chráněné a teplé místo by mělo být samozřejmostí. Stejně důležité jsou i hluboké, propustné a středně těžké půdy. V těžké a přemokřené zemině se mandlovníku dařit nebude. Stromek zasaďte dostatečně hluboko, a to buď na jaře po zmrzlých, nebo za brzkého podzimu.

Na pěstování není mandloň náročná. První dva nebo tři roky bude potřebovat občasnou zálivku, poté už jen tvarování korunky. Ta nesmí být příliš hustá (větve mířící dovnitř odstraňujte). Každé tři roky pak odstraňte nejstarší větve a ty rostoucí vzhůru zkraťte. Tím podpoříte růst rodícího dřeva i vitalitu stromku. Prořezávejte v předjaří.

Kvetení a plody

První květy se na mandlovníku objevují v březnu, proto je často poškodí mrazy. Ale nezoufejte, během dalšího měsíce se totiž budou postupně otevírat ještě další, takže nějaká část vždycky přežije.

Plodů se dočkáte v září nebo v říjnu (podle odrůdy). Jejich zralost poznáte podle praskajícího zeleného oplodí (podobně jako u vlašských ořechů). Uvnitř bude hranatý oříšek světle hnědé barvy. Ten je třeba očistit a nechat vysušit. Pak už můžete s mandlemi zacházet stejně, jak jste zvyklí u jiných ořechů.