V květinářství lze najít růže mnoha odstínů. Jednou z nich je i modrá. Jak už jistě tušíte, takto barevná růže v přírodě neroste. Tedy ne přirozeně, po velmi zdlouhavém a náročném výzkumu se to povedlo japonským genetikům. Extrahovali z macešek gen, zodpovědný za syntézu modrého barviva. Geneticky modifikovaná růže se dá koupit pouze v některých květinářstvích v zahraničí a její cena je vysoká. U nás se prodávají růže barvené speciálním barvivem.
Barevnost květů v přírodě způsobují pigmenty, kterých je v přírodě přibližně okolo dvou set. Nejfrekventovanější jsou u květin tyto – karmínový cyanidin, oranžovo červený pelargonidin, fialovo modrý delphinidin. Odstín modré závisí na pH tekutin v okvětních plátcích květu. Modře se zbarví v zásaditém prostředí, růže má kyselé.
Jak se barví?
Na modré barvení jsou používány bílé nebo krémové růže. Jen co se sklidí, tak jsou růže barveny, ještě se zavinutými květy. Stonek se ponoří do speciální lázně a barvivo stoupá nahoru až ke květu, který obarví. Přesné složení barviva je výrobní tajemství. Růže je možno obarvit si i doma, ale nemají tak krásně sytou barvu nebo dokonce vyblednou.
Je barvivo škodlivé?
Růže jsou barveny pouze přírodními barvivy, pěstitelé musí vlastnit certifikát nezávadnosti, který je kontrolovaný.
Modré růže jsou diskutované, i mezi samotnými floristy nepanuje shoda, zda jsou vkusné či kýčovité.
TIP:
Rostliny, sazenice, semínka, truhlíky, potřeby na zahradu a mnoho dalšího můžete zakoupit v ONLINE ZAHRADNICTVÍ ZDE
Přinášíme rady, tipy a informace pro všechny zahrádkáře a milovníky pěstování. sazenicka.cz
