Lněné semínko, jak nám prospěje jeho konzumace

Lněné semínko je plod lnu setého, který je u nás pěstován jako tradiční plodina. Je uznáván a ceněn mezi výživovými poradci, konzumace má zdravotní pozitiva a dokáže skvěle vylepšit jídelníček.

Lněné semínko má plochý, vejčitý tvar a může mít hnědou nebo žlutou barvu. Nutričně jsou velmi bohaté. Má vysoký obsah bílkoviny, vlákniny, tuků. Obsahují omega 3 a omega 6 mastné kyseliny. Z vitamínů mají vysoký obsah zejména vitamínu E a vitamínů skupiny B. Neméně důležitý je obsah minerálních látek a stopových prvků, zejména – vápník, draslík, fosfor, hořčík, železo, mangan a selen.

Důležitý je obsah lignanů, které napomáhají udržovat hormonální rovnováhu a bojují s viry, bakteriemi a plísněmi. Pomáhají také bojovat s cukrovkou, ledvinovými potížemi a nádorovým onemocněním.

Jak lněné semínko pomáhá našemu zdraví?

podporuje střevní peristaltiku a pravidelné vyprazdňování
mírní žaludeční obtíže, pomáhá snižovat kyselost žaludku
rozmočené semínko ve vodě přilne ke sliznici a chrání ji
snižuje krevní tlak, hladinu cholesterolu a cukru v krvi
zlepšuje hybnost kloubů
podporuje správnou funkci prostaty
působí preventivně proti srdečně – cévním chorobám
pomáhá při premenstruačních obtížích i ženám v klimakteriu
konzumace lnu před porodem uvolňuje porodní cesty
bojuje proti zácpě

Rozdrtit, rozemlít či řádně rozkousat

Semínka jsou sama o sobě těžce stravitelná a bez úpravy by prošla trávicím traktem bez efektu. Je potřeba je rozžvýkat, rozemlít či rozdrtit. Potom je můžete konzumovat přímo nebo přidat do pomazánek, jogurtů, kaší, tvarohu, polévky. Rozdrcená ihned spotřebujte nebo uschovejte v nádobě do lednice.

Nejlepší je semínko rychle spotřebovat, tuk v něm obsažený má tendence oxidovat. Také je tuk velmi tepelně labilní, takže se nedoporučuje tepelně upravovat.